En iyi konserve salamı seçmek

Öğrenin - unuttuğumuz balık. Ve bu boşuna! Bu yağlı okyanus balığı, temel Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri, B ve D vitaminleri ve fosforla doludur. Her zaman vahşidir, çünkü okulları okyanusu süren ve nispeten kolay ağlara giren kafeslerde veya çiftliklerde balık yetiştirmek hiç kimsenin aklına gelmez. Ve vahşi olduğu için kesinlikle büyüme hormonları, antibiyotikler ve bizim için yararlı olmayan her şey olmadan demektir.

Bu arada, Japonlar saury'ye çok saygı duyuyorlar ve bildiğiniz gibi onlar yemek konusunda seçici!

Saira, teneke kutularda paketlenmiş mağaza raflarında bizi bekliyor. “Doğal” veya nötr bir bitkisel yağ ile: açın ve yiyin. Veya bir "Mimoza" salatası hazırlayın, çünkü başlangıçta içinde pembe somon yoktur, ancak basit, lezzetli ve sağlıklı bir saury. Ama hangi kavanozu seçmelisiniz? İçerik görünmüyor, üreticiler tarafından belirtilen bileşim yaklaşık olarak aynı.

En yakın mağazaya gittik, “Natural Saira” ürününden XNUMX kavanoz aldık ve bir tatma ayarladık.

Tadımcılar profesyonel aşçılar, fotoğrafçılar, editörler ve toplamda 12 kişiydi. Her numuneyi tat ve doku açısından karakterize etmeyi istedik.

Ve elimizde olan bu.

Saury "Deniz gökkuşağı": 245 g, 84,99 ruble. 100 g başına fiyat: 34,7 ruble.

En ucuz, ama aynı zamanda fena değil!

Tadımcılar bu kutudaki balıkları oldukça kuru olarak değerlendirdi. Biraz tuz var, hiç baharat yok gibi görünüyor. Nötr bir balık aroması istiyorsanız, bu iyi bir seçenektir. Mayonez veya krem ​​peynir gibi yağlı katkı maddeleri içeren salatalar ve pateler için çok uygundur.

Doğal saury "Dalmorprodukt": 245 g, 149 ruble. 100 g başına fiyat: 60,81 ruble. 

Aldığımız en pahalı örnek.

Bazıları balığın tadında acı olduğunu fark etti. Belki de bu, salamuradaki çok miktarda baharattan kaynaklanmaktadır. Gerçekten çok var, özellikle parlak özel aroması, balığın tadını “döven” karanfil. Bu, tüm tadımcılar tarafından not edildi.

Pasifik saury "5 deniz": 250 gr, 115 ruble. 100 g için fiyat: 46 ruble.

Lezzetli balıklar, orta derecede tuzlu, baharat oranı iyi, hiçbiri genel lezzet yelpazesinin dışında değil. 

Tadımcılar onu herhangi bir amaç için lezzetli konserve balık olarak tanımladılar - hatta haşlanmış patates için, hatta salata için bile.

Doğal saury "Lezzetli konserve yiyecekler": 250 g, 113 ruble. 100 g başına fiyat: 45,2 ruble.

Lezzet meraklıları arasında şüphesiz bir favori: iyi bir “deniz kokusu” olan büyük salam parçaları, yeterli ve dengeli salamura.

Bütün bir konserve konserveyi sadece ekmekle kolayca yiyebileceğiniz durum. Hemen hemen tüm tadımcılar bu balığı daha sonra satın almak için kavanozun fotoğraflarını çekti.

Doğal saury, marka adı belirtilmemiş, OOO APK "Slavyanskiy-2000" tarafından üretilmiştir. 100 g başına fiyat: 43,6 ruble.

Bundan elde edilen ürün "saury kuyrukları" olarak adlandırılabilir. Ancak boyuta ve çirkin görünüme rağmen, balık parçaları güzel kokar ve salamura fırfırlar olmadan terbiye edilir. Bazı tadımcılar balığın kıvamını yumuşak, diğerleri ise kuru olarak nitelendirdi.

Bu salata kavanozundan balık tavsiye edilebilir, ancak örnek # 1, kavanoz başına maliyet açısından açıkça daha karlı.

SONUÇ: Üreticinin balık avlama yerine yakınlığı kadar yüksek fiyat,% 100 iyi tat ve çekici görünüm garantisi değildir. Ancak beğendiğiniz bir ürün bulursanız, marka adını hatırlayın veya kutunun fotoğrafını çekin, böylece bir dahaki sefere tezgahın önünde seçtiğiniz unla zaman kaybetmezsiniz. 

Evet, Mimoza salatası saury ile tabii ki biz de pişirip zevkle yedik.