İçerik
Glutensiz yemek tarifi fikirleri!
organize etmek kutlama yemeği hala büyük bir meydan okumadır. Ve yemek yiyenlerin belirli yiyeceklere alerjisi olduğunda, örneğin glüten, hızla karmaşıklaşabilir.
Özel bir menü hazırlamak için ipuçları var genç ve yaşlı için uygun. Gluten intoleransı olmayan kişilere adanmış “Because Gus” medya sitesinin kurucusu Cécile Gleize ile açıklamalar.
Gluten intoleransı olun
Gluten intoleransı olan kişiler için bilgi sitesinin yaratıcısı Cécile Gleize şöyle açıklıyor: “nüfusun neredeyse %1 ila 2'si gluten intoleransıyani bu kişiler sözde çölyak hastalığının taşıyıcılarıdır” dedi. Pratikte bu bir kronik bağırsak hastalığı bazı tahıllarda (buğday, arpa, çavdar) bulunan bir protein karışımı olan glüten tüketimi ile tetiklenir. Başka bir insan kategorisinin (% 6) olduğu söyleniyor glütene duyarlı, yani glüteni sindirmez ama hastalık geliştirmez.. Bu insanlar şişmiş çoğu zaman yemekten sonra.
ev yapımı iyilik
Gluten, birkaç tahılın tohumlarında bulunur: buğday, arpa, yulaf ve çavdar. gibi birçok gıda içerir. ekmek, kurabiye, makarna ve bazı işlenmiş ürünler. Cécile Gleize, "Geleneksel bir hazır yemek şirketinden pişirilen veya sipariş edilen yemeklere bağlı alerjileri tahmin etmek için ideal olan her şeyi kendiniz pişirmektir", diye açıklıyor. bu ana Noel yemekleri Ayrıca sorunsuz bir şekilde servis edilebileceğini söyledi. “Kaz ciğeri, deniz ürünleri, kümes hayvanları, kapon, hindi… bunlar tahıl ürünü olmayan yiyeceklerdir”. Sonunda, esas olarak tatlılar kim ilgileniyor.
Tatillerde glutensiz yemek pişirmek
Herkesi mutlu etmek için, glüten intoleransı olsun ya da olmasın, çocuklar veya yetişkinler için sağlıklı yemek pişirmek en iyisidir. Bliniler, cipsler, turtalar, pizzalar, kütükler, makarnalar, kişler, tuzlu kekler, kurabiyeler ve kekler : Glutensiz un ile her şey mümkün. " Sayesinde alternatif unlar, gerçekten güzel pastalar yapmak mümkün! Klasik unları pirinç, mısır veya karabuğday içerenlerle değiştirmek yeterlidir ”. Kekler ve kekler için aynı mekanik. Ekmek için karabuğday unu kullanılması daha tavsiye edilir. İşte "glutensiz" gurme tarifi fikirlerimiz!