Tahıllar bizim her şeyimiz. Bu harika ürün dengeli kahvaltılar, çok yönlü garnitürler, lezzetli çorbalar ve renkli ikinci yemekler yapar. Ancak bugün, aile menüsünü daha parlak ve daha ilginç hale getiren tahıllarla yapılan orijinal varyasyonlar hakkında konuşacağız. Ulusal marka ile birlikte mutfak fantezileri yaratacağız.
meyve melodileri
Buğday kuskusunun denizaşırı akrabası birçok ev hanımı tarafından sevilir. Sebeplerden biri, katılımıyla lezzetli sıcak salatalar. Örneğin meyveli olanlar! 300 gr kuskus “Ulusal” bir kaseye dökün, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytin yağı. İrmikleri kaynar su ile doldurun, su 2 cm kaplayacak şekilde, 15 dakika boyunca bir tabakla örtün. Bu arada, en sevdiğiniz meyve ve meyveleri küpler halinde kesin: 1 kivi, yarım orta armut ve yarım orta elma, 1 nektarin, ahududu nazikçe yıkayıp kurumaya bırakın. Pansuman için 3 yemek kaşığı karıştırın. ben. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. limon suyu ve balzamik. Şişmiş kuskus, meyveler ve meyveler ile dikkatlice karıştırılır, bir tabakta bir slayta dökülür, bir tabağa yayılır ve bir nane sapı ile süslenir. Bu parlak, orta derecede doyurucu salata, kış menüsüne güneşli bir hava katacak!
gurme yulaf lapası
En sevdiğiniz yulaf lapası bile sıkıcı olabilir. Eski hisler sebzeli kuskus ile canlanacak. Kuskus “Ulusal”, büyük bir fraksiyonun (Rusya pazarında benzerleri olmayan) açık sarı bir tanesidir. Garnitür olarak soğuk veya sıcak servis edilebilir, ayrıca salatalara eklenir veya çıtır bir kabuk elde etmek için ekmek kırıntıları yerine kullanılır! 250 gr kuskus kaynar su dökün ve kapağın altında bir cam kapta bırakın. Kabakların yarısını küpler, havuçları halkalar halinde ve bir diş sarımsakları şeritler halinde kesin. Sebzeleri zeytinyağında kızartın. Kurutulmuş domatesleri ve zeytinleri parçalara ayırın, 1 yemek kaşığı sos yapın. ben. zeytinyağı, yarım limon suyu. Ilık kuskusları tabaklara yayıyoruz, kızarmış sebzeleri, kuru domatesleri ve zeytinleri ekleyip sosu döküyoruz, karıştırıyoruz. Taze otlar ile servis yaparken yulaf lapasını süsleyebilirsiniz. Bu versiyondaki yulaf lapası, herhangi bir aile yemeğini süsleyecek.
mantar çayır
Bulgur “Ulusal” günlük menüye yeni lezzetler katacak. Bulgur, ezilmiş ve buharda pişirilmiş buğdaydır. Bitmiş formda, ufalanan ve kokulu. Büyük bir soğanı küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda pastırma yapın. Üzerine 300 gr doğranmış mantar dökün, altın rengi olana kadar kızartın. Ardından 250 gr kuru bulguru koyun ve sürekli karıştırarak 5 dakika kısık ateşte pişirin. Şimdi 500 ml filtrelenmiş su dökün, hafifçe kaynatın, tadına tuz ve sebze baharatları ekleyin. Çanağı, ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak kapağın altında yarım saat pişirin. Mantarlı bulguru 5 dakika daha demlenmeye bırakın, böylece sonunda bir buket aroma ve aroma ortaya çıkar.
Bir bükülme ile krep
Kuskus börek, geleneksel yemeğin oldukça ilginç bir versiyonudur. Kuskus, durum buğdayının öğütülmüş tanelerinden yani irmikten yapılır. Bunu yapmak için nemlendirilir, küçük topaklar halinde yuvarlanır ve kurutulur. Bu nedenle, 200 g kuskus “Ulusal” suyla doldurun ve bir tabakla örtün. Ayrı olarak, 4 yemek kaşığı kaynar suya batırın. ben. Kuru üzüm. 200 ml ayran veya kefir ve 3 yumurtadan oluşan kabarık bir kütlede çırpın. 170 gr un ile 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyip sıvı hamur yoğurun. Alternatif olarak, kuru üzümlü kuskus tanıtıyoruz, bir tutam tuz ve kimyon ekliyoruz. Yağlı sıcak bir tavada, hamurdan ekmeği oluştururuz ve kızarana kadar kızartırız. Bu arada, onlara herhangi bir şeyle servis yapabilirsiniz: ekşi krema, bal veya adzhika. Herhangi bir ilave ile olağandışı krepler tüm aileye hitap edecek.
Ani dönüş
İnanılmaz derecede popüler olan kinoa gevreği, mutfak yaratıcılığı için alan açar. Kinoa, And Dağları'nın dağlık bölgelerine özgüdür ve yüksek protein içeriği ve diğer besin maddeleri için değerlidir. Yulaf lapası, garnitür, atıştırmalık ve hatta çorba yapmak için harikadır. Önceden 200 g kinoa “National” kaynatıyoruz. Büyük bir patlıcanı tabaklara kesin, üzerine yağ serpin ve 10 °C'lik fırında 180 dakika pişirin. Havuç ve soğanı rendeleyin, yağda yumuşayana kadar pişirin, tuz ve baharatlarla baharatlayın. Bitmiş kinoayı ve 80 gr dövülmüş cevizi yayın. 1 yemek kaşığı limon suyu ve bir tutam tuz ekleyin, bu sosu sebzeli tahılların üzerine dökün. Doldurmayı patlıcan şeritlerine koymak ve güzel ruloları sarmak için kalır. Bu atıştırmalık hem sıcak hem de soğuk iyidir.
denizaşırı çorba
Çorba hayranları, kesinlikle kinoalı Perulu chupe çorbasının tadını çıkaracaklar. Öncelikle 250 gr kinoayı "National" 5-7 dakika kaynatın. Presten geçirilen büyük bir kırmızı soğan ve 2-3 diş sarımsaktan altın bir kızartma yapıyoruz. 800 ml su ile doldurun, kaynatın, ardından 3 orta boy patatesi küpler halinde koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından haşlanmış kinoayı dökün ve çorbayı hazır hale getirin. Son olarak 200 ml ılık sütü içine dökün ve karıştırın. Tat vermek için tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin, çorbayı birkaç dakika pişirin. Kokulu çorbayı hafif tuzlu peynir küpleri ve doğranmış kişniş ile servis edin. Bu alışılmadık, ancak çok başarılı lezzet kombinasyonu, ev gurmelerini hoş bir şekilde şaşırtacak.
Tahıllarla yapılan mutfak dönüşümleri burada bitmiyor çünkü hayal gücümüz hiçbir şeyle sınırlı değil. “Yakınımdaki Sağlıklı Yemek” web sitesinde her zaman taze ve orijinal fikirler bulacaksınız. Ve çeşitli "Ulusal" tahıllar, notlar gibi tarifleri kesinlikle yerine getirmenize ve onlara benzersiz bir ses eklemenize yardımcı olacaktır.