E405 Propilen Glikol Aljinat

Propilen glikol aljinat (Propilen glikol aljinat, Propan-1 '2-diol alginat, propan-1' 2-diol alginat, E405) poliatomik alkol propilen glikol bazlı bir alginik asit tuzudur.

Suda kolayca çözünür ve böylece yüksek viskoziteli bir çözelti elde edilir.

Meyve ve alkollü içecekler, yağlar, fırın karışımları üretiminde kıvam arttırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak; kozmetikte, eczanede vb.

Yorum bırak