"Krusushi" veya aynı zamanda "California kruvasan" olarak da bilinir - dünyayı Amerikalı şef Holmes Bakehouse'un hafif eliyle gören sıradışı bir kruvasan ve suşi kombinasyonu.
Böyle bir yemek yaratma fikri, şefin Asya mutfağında yavaş yavaş dolaşırken süpermarkete yaptığı bir gezi sırasında geldi. Sonra mutfağında somon füme, wasabi, zencefil turşusu, nori deniz yosunundan suşi hazırladı ve onları susam serpilmiş bir kruvasana sardı. Ve soya sosu olmadan suşi hayal etmek zor olduğu için Holmes, küçük bir porsiyon soya soslu bir kruvasan servis etmeye karar verdi.
Bu alışılmadık kombinasyon hızla fırınının ayırt edici özelliği haline geldi. Bu yaratımın fiyatının çok az olmamasına rağmen - 5 dolar, her gün saat 11'de, kural olarak tüm krusush partisi çoktan tükendi.
Ancak sosyal ağlarda yemek hararetli bir tartışmaya neden oldu. Bazıları bu kreasyonu denemek için sabırsızlandı, bazıları ise bunun pişirmeye karşı bir suç olduğunu ilan etti.
Zaten ezme yeme şansı olanların belirttiği gibi, tadı - şaşırtıcı olsa da - ama hoş, tüm malzemeler birbiriyle başarılı bir şekilde birleştirildi. Yani tek görev - bunun kruvasan ve suşi kombinasyonu olduğu gerçeğinden soyutlamak ve yeni, sıradan olmayan bir tada sahip olmak.