Gut hastalığı

Gut hastalığı için sağlıklı besinler

Gut için diyet, ürik asit (pürin) içeriği yüksek yiyecekleri ortadan kaldırma ilkesine dayanmalıdır ve aşağıdaki yiyecekleri içerebilir:

• mineral alkali sular;
• taze sıkılmış doğal meyve veya meyve suları (narenciye, üzüm, kızılcık), kuşburnu suyu;
• sebzeler (domates, patates, havuç, salatalık, soğan, pancar);
• meyveler (özellikle turunçgiller);
• çilek;
• fermente süt ürünleri ve süt, peynir, süzme peynir;
• kalamar, karides;
• keten tohumu, zeytin veya tereyağı;
• tahıllar ve un ürünleri (sırsız);
• fındık (avokado, çam fıstığı, antep fıstığı, badem, fındık);
• bal;
• bazı et ve balık türleri (somon, kümes hayvanları, tahta kurdu, somon, mezgit balığı, uskumru, alabalık);
• çavdar veya buğday ekmeği;
• borsch, lahana çorbası, turşu, süt çorbası, pancar çorbası, meyve ve vejeteryan çorbaları;
• günde en fazla bir yumurta;
• süt, domates, ekşi krema sosu;
• sitrik asit;
• yeşillikler (maydanoz, dereotu).

Bir haftalık gut için örnek menü

1. 1 gün

   Erken kahvaltı: yulaf ezmesi, salatalık salatası, maden suyu.

   İkinci kahvaltı: meyveli jöle, az yağlı süzme peynir.

   Öğle yemeği: sebzeli pişmiş kabak ve ekşi krema soslu pilav, sebze çorbası, çilekli süt.

   Akşam yemeği: domates suyu, süzme peynirli krep, lahana pirzola.

   Geceleri: elma.

2. 2 gün

   Erken kahvaltı: ekşi krema ile havuç salatası, sütlü pirinç lapası, limonlu zayıf çay, bir adet yumuşak haşlanmış yumurta.

   İkinci kahvaltı: elma suyu, salatalıklı genç patates.

   Öğle yemeği: süzme peynirli güveç, ekşi krema ile sebze çorbası, sütlü jöle.

   Akşam yemeği: Proteinli omlette pişmiş elma, meyve suyu.

   Geceleri: kefir.

3. 3 gün

   Erken kahvaltı: lahana salatası, süzme peynirli erişte, meyve suyu.

   İkinci kahvaltı: meyve suyu, patatesli krep.

   Öğle yemeği: vejetaryen pancar çorbası, peynir, süt soslu haşlanmış et, patates püresi, limonlu jöle.

   Akşam yemeği: sebze güveç, ekşi krema ile peynirli kek, meyveli jöle.

   Geceleri: elma.

4. 4 gün

   Erken kahvaltı: haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta, elma ve lahana salatası, karabuğday süt lapası, maden suyu.

   İkinci kahvaltı: elma ve havuç güveç, limonlu çay.

   Öğle yemeği: sebze suyunda ekşi kremalı turşu, frenk üzümü jöle, süzme peynirli krep.

   Akşam yemeği: ekşi kremada pişmiş balkabağı, süzme peynirle doldurulmuş elmalar, elma suyu.

   Geceleri: kesilmiş süt.

5. 5 gün

   Erken kahvaltı: taze domates, meyve jölesi, ekşi krema ile süzme peynir.

   İkinci kahvaltı: ekşi krema içinde lahana pirzola, nar suyu.

   Öğle yemeği: ev yapımı erişte çorbası, ekşi krema soslu karabuğday ve süzme peynirli lahana dolması, taze üzüm.

   Akşam yemeği: havuç pirzola, ekşi krema ile lor pudingi, meyve kompostosu.

   Geceleri: elma.

6. 6 gün

   Erken kahvaltı: sebze salatası, bir yumurtalı omlet, darı lapası, reçelli çay.

   İkinci kahvaltı: kuru üzüm ve elmalı havuç, üzüm suyu.

   Öğle yemeği: vejetaryen lahana çorbası, elma ve kuru üzümlü süzme peynirli puding, sütlü jöle.

   Akşam yemeği: ekşi krema içinde pişmiş proteinli omlet ve kabak, çay.

   Geceleri: kefir.

7. 7 gün

   Erken kahvaltı: elma, domates ve salatalık salatası, süzme peynirli süt, meyve kompostosu.

   İkinci kahvaltı: pişmiş lahana, meyve jölesi.

   Öğle yemeği: tavuklu haşlanmış pilav, kefir üzerinde okroshka, pişmiş elma.

   Akşam yemeği: süzme peynirli inci arpa, sebze güveç, çay.

   Geceleri: doğal yoğurt.

Gut için halk ilaçları

• bitkisel banyolar (aralarından seçim yapabileceğiniz otlar: şifalı sabun otu, yulaf samanı, ısırgan otu kökleri, papatya salkımları, şifalı adaçayı, çam dalları, siyah frenk üzümü yaprakları);
• bal bazlı infüzyon (iki yüz gram sarımsak, üç yüz gram soğan, yarım kilogram kızılcık doğrayın ve bir gün boyunca karanlık bir yerde bırakın, bir kilogram bal ekleyin) yemeklerden önce günde üç kez bir çay kaşığı alın;
• rendelenmiş taze havuç (bitkisel yağ ile günlük yüz gram).

Gut hastalığı için tehlikeli ve zararlı yiyecekler

Bu tür ürünlerin kullanımını sınırlandırmalısınız: tuz, sosis, yağlı haşlanmış balık ve et, mantar, domuz pastırması, baklagiller, turşu, belirli sebze türleri (ıspanak, kuzukulağı, karnabahar, kereviz, turp). Ayrıca diyetten hariç tutun: et özleri, sakatat (böbrekler, akciğerler, beyin, karaciğer), füme etler, konserve balık ve et, sıcak baharatlar, çikolata ve kakao, baharatlar, güçlü çay ve kahve, alkol (özellikle bira ve şarap) , baharatlı peynir, mantar veya balık suyu, incir, ringa balığı, ahududu, ravent, yaban turpu, hardal, karabiber.

Diğer hastalıklar için beslenme: