Şekerin zararlı olduğu bizim için çok iyi biliniyor - televizyonda konuşuluyor, dergilerde yazılıyor ve popüler bilim filmlerinde gösteriliyor. Tatlılar diyetten çıkarılsa bile, her yerde bulunan şeker, ekmekten salata sosuna kadar işlenmiş gıdalara musallat olacaktır. Ve sakaroz, fruktoz ve glikoz eşit derecede bağımlılık yapar. Ne istersen, şeker insülin seviyelerini yükseltir. Çeşitli organlardan gelen sinyaller beyne girer ve başka bir doz şeker ister. Böyle bir arzu, yorgunluğu, dehidrasyonu veya açlığı kamufle edebilir. Aynı zamanda genellikle besin eksikliği anlamına gelir: krom, fosfor veya kükürt. Şeker ihtiyacınızın üstesinden gelmenize yardımcı olacak 10 yiyecek için okumaya devam edin.
Yoğurt ve kepek ile smoothies
Smoothies, şekeri azaltmanın en iyi yollarından biridir. Bu vejetaryen yemekte meyve ve sebzelerin doğru kombinasyonu, onu tatlıya düşkün olanlar için en iyi çözüm haline getirir. Ekstra dozda vitamin, mineral ve fitokimyasal sağlamak için meyve kabuklarının eklenmesi tercih edilir. Süt ürünleri yerseniz, smoothie'nize yoğurt eklemek onu kalsiyumla zenginleştirecektir. Meyve lifi sindirimi yavaşlatır, kolesterolü düşürür ve kan şekerini kontrol eder. Bu smoothieyi kahvaltıda yerseniz protein, sağlıklı yağlar ve düşük glisemik meyveler elde edersiniz. Ve en önemlisi - akşam yemeğinden önce donut yeme isteği olmayacak.
yoğurt
Gerçekten bir pasta yemek istiyorsanız, büyük olasılıkla vücudun fosfora ihtiyacı vardır. Yoğurttan kalsiyum ile eşleştirilmiş olarak elde edilebilir. Fazla fosfor sizin için kontrendikeyse (örneğin böbrek hastalığı ile), sindirimi iyileştiren probiyotikli basit yoğurtları seçin. Bağırsak florasının ihlali ile kandidiyaz ile tatlı bağımlılığı arasındaki ilişki ortaya çıktı. Taze meyveli yoğurtların tadını çıkarın, böyle bir atıştırmalık kan şekerinin yükselmesini önler.
Yulaf ezmesi
Tatlıya düşkün olanlar için önemli bir kural, kan şekerini dengelemek ve enerji çukurlarından kaçınmak için düşük glisemik indeksli yiyecekler yemektir. Kekler, kurabiyeler, tahıllar, hızla şekere dönüşen basit karbonhidratlar içerir. Yulaf ezmesini tercih edin, yulaf lapasını tarçın ve hindistan cevizi serpin veya üzerine biraz bal gezdirin. Yemeği birkaç fındıkla süsleyerek ekstra bir doz protein de alırsınız.
Tarçın
Baharatlar, tatlıları sınırlamak isteyenlerin dostudur. Tarçın 2000 yıl önce Mısır'dan getirildi. Kan şekerini düzenlediği ve aşermeyi azalttığı kanıtlanmıştır. Canınız dondurma yemek istediğinde üzerine tarçın serpilmiş elma püresi ile değiştirmeyi deneyin. Şeker yerine tarçınlı ve kıyılmış fındıklı bir muz alın.
Elma
Günde bir elma hakkında eski deyişi hiç de modası geçmiş değil. Tatlı isteğinin bir başka nedeni de önemli bir eser element olan kromun eksikliği olabilir. Krom, karbonhidratların, yağların ve proteinlerin metabolizmasını kontrol eder ve ayrıca kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenler. Elmalar bize yeterince krom verir, ancak hem muzlar hem de portakallar iyi krom kaynaklarıdır. Elmalı tarçınlı turta hayal ediyor musunuz? Alternatif bir tatlı yapın: bir elmayı kesin, üzerine tarçın serpin ve 30-45 saniye mikrodalgada pişirin.
Fıstık ezmesi
Ceviz yerine normal sebze de uygundur. Tereyağı, vücudunuza protein ve sağlıklı yağlar sağlayacaktır, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız, kendinizi günde iki yemek kaşığı ile sınırlayın. Ve fındık yağınızın şekersiz olduğundan emin olun! Fındık yağları, insan vücudunda en bol bulunan üçüncü mineral olan kükürt bakımından zengindir. Yaşla birlikte, kükürt eksikliği cildin sarkmasına ve sert kas ve eklemlere yol açar. Badem ezmesi ve meyveli tost deneyin ya da bir parça kereviz üzerine biraz fıstık ezmesi serpin.
tarih
Karamel aromasına sahip hurma, gurmeler tarafından birçok tatlıda şekerin yerini alacak şekilde kabul edilir. Şekerden daha az kalorileri vardır ve hurma daha düşük bir glisemik indekse sahiptir. Altı orta boy, çekirdeksiz hurma günlük potasyum ihtiyacının %6'sını sağlar ve bu osteoporoz, felç, böbrek taşı ve hipertansiyonun önlenmesidir. Hurma sadece tatlı yeme isteğini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsaklarda faydalı bakterilerin gelişimini de uyarır. Ama her birinin 23 kalorisi var, ölçülü yiyin.
Pancar kökü
Hiç pancar hayranı olmadıysanız, şimdi fikrinizi değiştirme zamanı. Bu tatlı bir sebze! Artrit, kalp hastalığı, migren ve diş sorunları için bir çare olarak bilinen pancar, B vitamini ve demir dahil olmak üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kanı ve karaciğeri temizler, ancak sizin için en büyük bonus, pancarın glutamin içermesidir ve bu, enerji düşüşü için mükemmel bir baruttur, şekerden çok daha etkilidir. Keçi peyniri, ceviz ve otlar ile kavrulmuş pancar meze deneyin.
Tatlı patates
Doğal bir vejetaryen tatlı patates potasyum ve demir, B6, C ve D vitaminleri ile yüklüdür. Ama en önemlisi, şeker isteklerini bastıran mükemmel bir L-triptofan kaynağıdır. Yatmadan önce sakin ve rahat hissetmek için, triptofan bir avuç tatlıdan daha iyi çalışır. Yarım haşlanmış tatlı patatesin üzerine çeyrek çay kaşığı hindistancevizi yağı gezdirin, bir tutam hindistan cevizi ve biraz pembe pembe Himalaya tuzu ekleyin.
Vanilya
Araştırmalar, vanilya aromalı gıdaların tatlı ihtiyacını azalttığını göstermiştir. Vanilya kokulu losyon veya kokulu mumlar kullanarak gizli tatlı dişinizi kandırabilirsiniz. Ama yine de ağzınıza bir şey almak istiyorsanız, doğal vanilya özü ilaveli çay, kahve veya hatta maden suyu olsun.