"Tabakınızın çevresel etkisini keşfedin", işte çiftçiler ve tüketicilere yönelik yeni ücretsiz ve halka açık veri tabanı AGRIBALYSE'nin vaadi. 

Plakanızın çevresel etkisini iyileştirin

ADAM (Ekolojik Geçiş Ajansı) ve INRAE ​​​​(Ulusal Tarım, Gıda ve Çevre Araştırma Enstitüsü) 10 yılı aşkın süredir bu proje üzerinde çalışıyor ve bu proje bugün hayata geçti. Bu aracı, uygulamalarını geliştirmek için tarım, gıda ve tüketici profesyonellerinin hizmetinde yarattılar. Platform, belirli sayıda elementi (su, hava, toprak vb.) göz önünde bulundurarak 2 gıda ürünü ile 500 tarım ürününü bir araya getiriyor. Ürünün yaşam döngüsünün tüm aşamalarını dikkate alır: nasıl yetiştirildiği, hangi dönüşümlerden geçtiği ve nasıl taşındığı. Amaç, ürünlerini çevreye olan etkilerini azaltırken gerçekleştirmektir. Üreticiler bu nedenle çevrimiçi olarak erişebilir, aynı zamanda çiftçiler, yetiştiriciler ve tüketiciler. Fransa'da tüketim kalıpları değişmeye başlıyor ve nüfus giderek gıda alımlarının kökenini veya bunların yetiştirilme veya üretilme şeklini öğrenmeye çalışıyor. Ayrıca, tüketim tarzının çevre üzerindeki risklerinin yavaş yavaş farkına varıyor.

Platformda hangi bilgiler mevcut? 

Tarım-gıda, tarım ve çevre sektörlerinden bilim adamları ve uzmanlar, ham ürünlerden işlenmiş ürünlere kadar kapsamlı veriler topladı. Bu nedenle buğday veya inek yemi, çiftlikten çıkan veya tüketilmeye hazır ürün ile ilgili olabilirler. Çeşitli çalışanlar gıdalara su tüketimi, arazi kullanımı, iyonlaştırıcı radyasyon veya iklim değişikliği gibi 14 göstergeye göre atıfta bulundu. AGRIBALYSE, bu verileri kullanacaklarını ve “üretimlerinin etkisini azaltmak için bir eko tasarım stratejisi uygulayacaklarını” umarak öncelikle tarım ve tarım-gıda oyuncularına yöneliktir. Bireyler verileri görüntüleyebilir ve böylece alışveriş yaparken çevresel etkilerini azaltabilir. Bir ürün için puan ne kadar düşükse, etki o kadar düşük olur. Yiyeceklerin listesi aynı zamanda, beslenme ve çevre açısından menülerini ve tariflerini iyileştirmesine yardımcı olmak için toplu yemek hizmetiyle ilgilidir.

Ayrıca okuyun: Dikkat bozuklukları: Araştırma, rakamların gerçeğin üzerinde olduğunu ortaya koyuyor