2020'nin en trend kök mahsulü olarak adlandırılır. Sonuçta, ube veya mor yam harika Instagram yemekleri yapar. Ve hepsi parlak mor rengi sayesinde.
Gıda uzmanları, mor çörekler, peynirli kekler ve yam waffle'larının gerçek dünya istilasının başlamak üzere olduğuna inanıyor. Ancak görsel çekiciliğinin yanı sıra kullanışlı bir üründür. Ube uzun zamandır güçlü bir yaşlanma karşıtı ajan olarak biliniyor, yüksek C ve B6 vitamini, lif, potasyum ve manganez
Menekşe yam (Dioscorea alata, ube, mor tatlı patates) patatese benzeyen ve parlak mor renge sahip, eti mor olan bir bitkidir. Yamlar sıcak enlemlerde yetişir. Tüm patatesler arasında bu en tatlısıdır, bu nedenle mor yumrular genellikle dondurma da dahil olmak üzere tatlılar yapmak için kullanılır. Bir Hawaii markası için ilk kez mor yam aromalı bir dondurma yapıldı. Ve Filipinler'de mor yam dondurması genellikle özel bir tatlı gibidir. Bu ülke için ube genellikle popüler bir üründür.
Bir kök sebze 2,5 m uzunluğa ve 70 kg ağırlığa sahip olabilir. Haşlanabilir, fırında pişirilebilir, buharda pişirilebilir, kurutulabilir, unlu mamullerde, dondurma ve kokteyllerde kullanılabilir.
“Übenin halaya denilen reçel ve macunlara dönüştüğünü sık sık görürsünüz. New York merkezli Filipin gastropub Jeepney ve restoran Maharlika'nın sahibi ve CEO'su Nicole Ponseca, rulolar, çörekler ve dondurmalarda kullanılıyor ”diyor. “Ube biraz vanilya ve fıstık karışımına benziyor. Tatlı ve dünyevi, ”diye açıkladı bu kök sebzenin tadı.
Daha önce hangi mor gıdaların sağlığa inanılmaz derecede faydalı olduğundan ve 2020 yılının en trend çayından bahsettiğimizi hatırlayın.