Beslenme uzmanları bu soruya oldukça beklenmedik bir cevap veriyor.
Avustralyalı bir beslenme uzmanı olan Jessica Sepel, "Bize sürekli olarak bir şeyi diyetten çıkarmamız gerektiği söyleniyor, onu hariç tutmamız gerekiyor, bizi vegandan ketoya farklı diyetler denemeye teşvik ediyorlar, ancak bunların hepsi aşırı uçlar" diyor. Pazarlamacıların aktif olarak kitlelere tanıttığı efsaneleri çürütmeyi kendi görevi olarak görüyor.
Örneğin, dondurulmuş sebzeler. Sadece taze yemeye ve başka çıkış yolu olmadığında “dondur” almaya teşvik ediliyoruz. Bazen, dondurucudan alınan sebzelerin besin özelliklerinde taze olanlardan daha kötü olmadığı şart koşulmuştur. Ve Jessica gerçeğin daha da ilginç olduğuna inanıyor - ona göre "dondurmak" süpermarketten alınan taze sebzelerden daha sağlıklı.
“Sebzeler şok dondurma ile dondurulur ve hasattan sonra çok az zaman geçer. Bu, tüm besinleri korudukları anlamına gelir. Üstelik, markete ne kadar getirdiklerini Allah bilir taze sebze ve meyveleri almaktan bile daha iyidir ve orada ne kadar süredir tezgahta oldukları hala bilinmemektedir. Sonuçta, tüm bu zaman boyunca besin değerlerini kaybederler - mikro elementler basitçe parçalanır, deriden buharlaşır ”diyor beslenme uzmanı.
Jessica Sepel – beslenmeye mantıklı bir yaklaşım için
Ayrıca Jessica, az yağlı yiyecekler yerine yağlı yiyeceklerden vazgeçmeyi tavsiye ediyor. Pek çok az yağlı gıda, şeker veya tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar ve çok sağlıklı olmayan diğer bileşenler içerir, dedi.
Beslenme uzmanı, “İşlenmemiş gıdalar, bütün, yağlı peynirler, süt, süzme peynir, balık, zeytinyağı yemek daha iyidir” diye açıklıyor. – Organik ürünlere gelince, inorganik ürünlerden daha yararlı değiller. Tek avantajları, pestisitlerin olası olmamasıdır. “
Buna ek olarak, Jessica bir enerji, lif, vitamin kaynağı olduğu için karbonhidrat içermeyen bir diyete gitmemeye çağırıyor. Ancak karbonhidratlar rafine değil, karmaşık olmalıdır.
“Herkese uyan tek bir diyet yoktur. Diyetin ihtiyaçlarınızı karşılaması, zevkinize hitap etmesi, enerji ile doyurması ve ne yemeyi sevdiğinize bir yasak getirmemesi için denemeniz, dengenizi bulmanız gerekiyor, “Jessica emin.