– Kişi bu konuya makul bir şekilde yaklaşırsa, kendisi için tüm canlıların bizim kardeşlerimiz olduğu, onların gıda olmadığı gibi bir yaşam pozisyonu almışsa, geçişte neredeyse hiçbir sorun olmayacaktır. Hayvan eti yemeyi reddettiğinizi ve bunu sarsılmaz bir kural olarak yeni hayatınızın temeli olarak kabul ettiğinizi anlarsanız, vejetaryenlik sizin için doğal hale gelir. “Dünyamız artık çok küçüldü! Moskova'da ve genel olarak herhangi bir şehirde, her şeyi ve yılın herhangi bir zamanında satın alabilirsiniz. 20 yıl önce vejetaryen yemeye başladığımda bile bu kadar çok yiyeceğimiz yoktu ama her zaman havuç, patates ve tahıl alabilirdiniz. Aslında insanın göründüğü kadar çok ihtiyacı yoktur. Çok fazla mango yemenize veya papaya almanıza gerek yok. Bu ürünler iyiyse, ancak değilse, onsuz yapmak oldukça mümkündür. Aksine, her zaman “mevsimlere göre” yemeye çalışmalıyız - yani yılın bu zamanında doğanın bize sunduğu şeyi. Bu çok kolay. – Uzun süredir ağır et yemekleri yiyen kişi ağırlığa alışır, kafası karışır ve tokluk hissi olarak algılar. Bir kişi ağırlığa alışıktır ve vejeteryanlığa geçerek aynı duruma ulaşmaya çalışır. Ama bunun yerine, bir kişi hafifler ve ona sürekli aç gibi görünüyor. Et yedikten sonra hissettiğimiz ilk duygu, uzanma ve rahatlama isteğidir. Neden? Çünkü vücudun ağır hayvansal proteini sindirmek için güç ve enerjiye ihtiyacı vardır. Bir insan sağlıklı, hafif, bitkisel besinler yerse, yemişse ve tekrar çalışmaya hazırsa, bu gün yaşamaya devam etmeye hazırsa, artık ağırlık yoktur. – Evet, insanın önüne şu soru geliyor: “Eti bıraktıktan sonra diyetimi nasıl eksiksiz ve sağlıklı hale getirebilirim?” Yoğunlaştırılmış süt veya bezelye ile kalıcı çöreklere geçmezseniz, inanın bana, yalnızca bitkisel gıdalar kullanarak her şeyi mükemmel bir şekilde dengeleyebilirsiniz. Örneğin bazı tahılları ve salataları, fasulye çorbalarını ve haşlanmış sebzeleri birleştirmeye başlayın. Diğer sağlıklı, dengeli ve ilginç yiyecek kombinasyonlarını bulun. Çünkü bitkilerde ve tahıllarda bulunan her şey bir kişi için oldukça yeterlidir. Denge çok önemlidir. Ancak et yediğimiz zaman da önemlidir. Ürün kombinasyonları – bu her zaman hatırlanmalıdır. Baklagillere çok fazla yaslanırsanız, gaz oluşumu artar. Ancak bunu baharatlarla çok basit bir şekilde düzeltebilirsiniz! Ayurveda'ya göre örneğin bezelye ve lahana birlikte iyi gider. Her ikisi de “tatlı” olarak sınıflandırılır. Besin kombinasyonları dengeli beslenmek için göz önünde bulundurulması gereken çok önemli bir faktördür. İç, psikolojik dengeyi unutmayın. Vejetaryen olursanız daha iyi, daha zengin ve daha doyurucu bir hayat yaşamaya başlarsınız. Bir kişi bir karar vermişse ve tüm bunların kendisinin ve etrafındaki dünyanın yararına olduğunu anlarsa, içten tatmin olursa, o zaman devlet yalnızca iyileşir. “En önemli şey farkındalıktır. Hayvansal gıdaları neden reddediyoruz? Birçok insan etten kademeli olarak vazgeçmeniz gerektiğini söylüyor. Ama bir insan, hayvanların aynı canlılar olduğunu, onların bizim küçük kardeşlerimiz, dostlarımız olduğunu zaten anladıysa, bu nasıl düşünülebilir?! Ya bir kişi zaten bunun yemek olmadığına, yemek olmadığına dair içsel bir inanca sahipse?! Bu nedenle, bir kişinin vejeteryanlığa geçişi yıllarca düşünmesi daha iyidir, ancak karar verirse, artık kararını reddetmez. Ve henüz hazır olmadığını fark ettiyse, kendini yenmeye çalışmadı. Kendinize şiddet uygularsanız, henüz hazır değilken eti bırakmaya çalışın, bundan iyi bir şey çıkmaz. Bundan hastalık, kötü sağlık başlar. Ayrıca, etik olmayan nedenlerle vejeteryanlığa geçerseniz, genellikle oldukça hızlı bir şekilde ihlal edilir. Bu yüzden her zaman söylerim - farkına varmak zaman alır. Farkındalık en önemli şeydir. Ve vejeteryanlığın, pişirmesi uzun zaman alan bir tür karmaşık yiyecek olduğunu düşünmeyin.
2022-11-11