İçerik
Yeşil hamur işleri: kabak, kabak ile yedi tarif
ve ıspanak
Sebzeler ve otlar günlük menümüzün vazgeçilmezleridir. Bunlar, herhangi bir yemekte yer bulabilecek gerçekten evrensel ürünlerdir. Kabak, kabak ve ıspanak pişirme tarifleri bunu bir kez daha doğrular.
Lezzetli Sanat
Belki de fırında kabaktan pişirmek en faydalı olanlardan biridir. 150 gr tereyağı doğrayın, 300 gr un ile doldurun, kırıntılara öğütün, 6 yemek kaşığı dökün. ben. buzlu su ve hamuru yoğurun. Bir fırın tepsisine bir tabaka halinde yaydık, yanlarından tuttuk. 2 kabak ve 2 havucu sebze soyucu ile uzun, geniş dilimler halinde kesin. Alternatif olarak, yanlardan merkeze bir spiral şeklinde hamurla bir forma koyuyoruz. 4 yumurta, 300 ml krema, 150 gr rendelenmiş peynir, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı homojen bir kütlede çırpın. hindistan cevizi ve bir tutam tuz. Karışımı sebzelerin üzerine dökün ve 180 °C sıcaklıkta bir saat fırına gönderin. Çok güzel olacak ve pastanın tadı harika.
Çikolatalı kabak
Tatlı kabak hamur işleri, sıradan bir üründen nasıl alışılmadık bir şey yapabileceğinize bir örnektir. Örneğin çikolatalı kekler. Bir kapta 2½ fincan un, ½ fincan kakao tozu, 2 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tarçın ve ½ çay kaşığı tuzu karıştırın. Başka bir kapta 1½ fincan şeker ve 2 yumurtayı çırpın, bir fincan eritilmiş tereyağı ve 1 çay kaşığı hazır kahve ekleyin. Bu karışımla ince bir rende üzerine rendelenmiş 2 kabak dökün. Yavaş yavaş un tabanını ekleyin ve hamuru yoğurun. Muffin kalıplarını bununla doldurun ve 40 ° C sıcaklıkta 180 dakika pişirin. Bu tür hamur işlerini kabaktan yavaş bir tencerede büyük bir kek şeklinde yapabilirsiniz. Her durumda, aile böyle ilginç bir incelik tatmaktan mutluluk duyacaktır.
Hızlı pasta
Yulia Sağlıklı Yemek Near Me'nin tarifine göre kabak ve peynirli bir turtada daha tanıdık bir kombinasyon bulunabilir. Bitmiş puf böreği bir tabaka halinde yuvarlanır ve kenarlarından tutularak bir fırın tepsisine sıkıştırılır. Hamuru yumurta ile yağlayıp 180°C fırında kabarması için pişirin. 1 adet havucu şeritler halinde kesin ve yağda kızartın. Bir demet roka, bir diş sarımsak, bir avuç antep fıstığı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuzu havanda ovun. 250 gr keçi peynirini daire şeklinde kekin üzerine, kabak tabaklarına ve roka sosundan yaydık. Tarife göre kabak tatlısı 5 dakika pişirilir. Ev aniden acıkırsa, her zaman kurtarmaya gelecektir.
Sebze sepetleri
Kabaklı hızlı pişirme için bir başka seçenek de sebzeli tartletlerdir. Onlar için hamur da hazır olarak alınabilir. Katmanı parçalara ayırın, tartlet kalıplarına koyun ve önceden ısıtılmış 200 ° C fırında 10 dakika bekletin. 1 kabağı daireler halinde kesin, 50 gr sert peynir ince dilimler. 40 ml zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsak karışımı dökün. Bir havanda kütleyi kuvvetlice ovalayın. Kabaklı tartletleri peynirle doldurun, sosunu ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Bu atıştırmalık, büyük ve samimi bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Ekmek çılgınlığı
Her zaman kabak ve kabaktan yapılmış tatlı ev yapımı ekmek yemek zorunda kalacaksınız. Büyük bir kapta 3 yumurtayı çırpın, bir bardak elma püresi, ¼ su bardağı şeker, 1 küçük rendelenmiş kabak ve kabak, bir tutam vanilya ekleyin. 3 su bardağı elenmiş un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, ¼ çay kaşığı kabartma tozu, bir avuç ezilmiş fındık, 3 çay kaşığı tarçın ve ½ çay kaşığı hindistan cevizini yavaş yavaş ekleyin. Şimdi hamuru dikkatlice yoğurun. Bir ekmek tavasına koyup üzerini düzeltip 165 °C sıcaklıkta bir saat pişiriyoruz. Bu tür kabaklı kabak böreği başlı başına güzeldir. Ve sebze ekmeğinden ne lezzetli sandviçler yapılır!
Peynir klasikleri
Ispanaklı, peynirli ve yumurtalı bir turta da sebze pişirmenin hayranlarını hoş bir şekilde şaşırtacak. 1½ su bardağı un, ¼ su bardağı su, 250 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu ve bir tutam tuzu karıştırın. Hamuru yoğurun ve açın, tabakayı yuvarlak şekilde yayın, kenarlarından tutun ve 15 ° C sıcaklıkta 180 dakika fırına koyun. Soğanı Provence otları ile kızartın. 3 yumurtayı 250 ml krema ile çırpın, burada 100 gr beyaz peynir ufalayın. 2 su bardağı taze ıspanak ve kavrulmuş soğanı hamurla birlikte tabana koyun, yumurtalı karışımı dökün. Tarife göre ıspanaklı börek 20 dakika pişirilir. Daha görkemli bir şey yapmak için zamanınız yoksa, akşam yemeği için pişirin.
Hint kahvaltısı
Kahvaltıda ıspanaklı pankek ile sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Bir kasede bir su bardağı nohut unu, ¼ su bardağı mısır nişastası, ¼ çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve bir tutam tuzu karıştırın. ¾ su bardağı su dökün, bir baş soğan, bir bardak haşlanmış nohut, 300 gr taze ıspanak ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak, malzemeleri homojen bir kütleye çırpın. Ondan krep oluştururuz ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartırız. Bu tür ıspanaklı börek Hindistan'da çok popüler. Daha da lezzetli hale getirmek için kreplere tatlı erik turşusu sosuyla servis yapın.
Ailenizde sebze hamur işlerini sever misiniz? Yorumlarda kabak, kabak ve ıspanakla ilginç mutfak fikirlerini ve yazarın tariflerini paylaşın.