Yemek tarihçisi Joanna Crosby, tarihteki en yaygın meyvelerden biri hakkında az bilinen gerçekleri ortaya koyuyor.
Hıristiyan dininde elma, Havva'nın itaatsizliği ile ilişkilidir, Tanrı'nın Adem ve Havva'yı Cennet Bahçesinden kovduğu iyi ve kötü bilgisi ağacının meyvesini yedi. Metinlerin hiçbirinde meyvenin elma olarak tanımlanmaması ilginçtir - sanatçılar onu böyle boyamıştır.
Henry VIII, çeşitli elma çeşitlerine sahip bir meyve bahçesine sahipken, Henry VII, özel bir elma tedariki için yüksek bir fiyat ödedi. Fransız bahçıvanlar bahçeye bakmaya davet edildi. Büyük Catherine, Altın İri elmalarına o kadar düşkündü ki, meyveler gerçek gümüş kağıda sarılı olarak sarayına getirildi. Kraliçe Victoria da büyük bir hayrandı - özellikle pişmiş elmaları severdi. Lane adlı kurnaz bahçıvanı, bahçede yetişen çeşitli elmaları onuruna adlandırdı!
18. yüzyıl İtalyan gezgini Caraciolli, İngiltere'de yediği tek meyvenin pişmiş elma olduğundan şikayet etti. Pişmiş, yarı kuru elmalar, Charles Dickens tarafından bir Noel ikramı olarak bahsedilmiştir.
Viktorya döneminde, birçoğu bahçıvanlar tarafından yetiştirildi ve sıkı çalışmaya rağmen, arazi sahiplerinin adlarını yeni çeşitler aldı. Hala hayatta kalan bu tür çeşitlerin örnekleri Lady Henniker ve Lord Burghley'dir.
1854'te Derneğin Sekreteri Robert Hogg kuruldu ve 1851'de İngiliz Pomolojisinin meyveleri hakkındaki bilgilerini açıkladı. Elmaların tüm kültürler arasındaki önemi hakkındaki raporunun başlangıcı: “Ilıman enlemlerde, elmadan daha yaygın, yaygın olarak yetiştirilen ve saygı duyulan bir meyve değil.”