Bal mantarı (Hypholoma capnoides) fotoğrafı ve açıklaması

hipoloma kapnoides

• Sahte hanımeli gri lamel
• Haşhaş balı mantarları
• Sahte hanımeli haşhaş
• hifoloma haşhaş
• Gyfoloma hardal-turuncu

Ballı agarik gri lamel (Lat. hipoloma kapnoides) Strophariaceae familyasının Hypholoma cinsinden yenilebilir bir mantardır.

Bal agarik gri lamel şapkası:

3-7 cm çapında, en genç mantarlarda yarım küre şeklinden olgunlukta dışbükey secdeye kadar, genellikle kenarlarında özel bir yatak örtüsünün kalıntıları ile. Kapağın kendisi higrofandır, rengi büyük ölçüde neme bağlıdır: kuru mantarlarda daha doygun bir orta ile donuk sarıdır, ıslak mantarlarda daha parlak, açık kahverengi olur. Kurudukça kenarlardan simetrik olarak açılmaya başlar. Kapağın eti ince, beyazımsı, hafif bir nem kokusu ile.

Kayıtlar:

Genç meyve gövdelerinde sık, yapışkan, beyaz-sarımsı, yaşlandıkça haşhaş tohumlarının karakteristik rengini alırlar.

Spor tozu:

Kahverengi mor.

Bacak bal agarik gri lamellar:

5-10 cm yüksekliğinde, 0,3-0,8 cm kalınlığında, silindirik, çoğu zaman kavisli, hızla kaybolan halkalı, üstte sarı, altta paslı-kahverengi.

Spread:

Ballı agarik gri lamel tipik bir ağaç mantarıdır. Meyve veren gövdeleri, kütüklerde ve toprağa gizlenmiş köklerde salkımlar halinde büyür. Sadece iğne yapraklı ormanlarda, çoğunlukla çam ve ladin üzerinde, hem ovalarda hem de yüksek dağlarda yetişir. Özellikle dağ ladin ormanlarında bol miktarda bulunur. Bal mantarı, kuzey yarımkürenin ılıman bölgesi boyunca dağılmıştır. İlkbahardan sonbahara kadar ve genellikle ılıman kışlarda hasat edilebilir. Bir bal mantarı gibi büyür, büyük kümeler halinde toplanır, belki çok sık olmasa da oldukça bol miktarda bulunur.

Benzer türler:

Hypholoma cinsinin birkaç yaygın türü ve ayrıca bazı durumlarda yaz balı mantarı, aynı anda gri katmanlı bal mantarına benzer. Bu öncelikle, sarı-yeşil plakalı kükürt sarısı zehirli bir sahte köpük (hyfoloma), kükürt sarısı kenarları ve kükürt sarısı eti olan bir şapkadır. Daha sonra sahte köpük gelir - sarı-kahverengi plakalı ve kahverengi-kırmızı şapkalı tuğla kırmızısı hipoloma (H. sublateriiium), yaz ve sonbaharda yaprak döken ormanlarda ve ormanın dışında, özellikle meşe ve kayın kütüklerinde demetler halinde büyür. Mantarı bilmeden bile, Hypholoma capnoides'i kükürt sarısı bal mantarından (Hypholoma fasciculare) yalnızca biçimsel özellikleriyle ayırt etmek mümkündür: yeşil plakaları vardır ve gri-plastik olanın haşhaş grisi vardır. Bazı kaynaklarda adı geçen köklü hipoloma (Hypholoma radicosum) bence tamamen farklıdır.

Yenilebilirlik:

Bal agarik gri lamel iyi bir üne sahiptir yenilebilir mantar. Bence yaz bal agarikine çok benziyor; eski örnekler bir çeşit küflü, çiğ bir tat alır.

Mantar Bal agarik gri lamellar hakkında video: