Yüksek lifli bir diyetin belirli hastalıkları önleyebileceği inancı 1970'lere kadar uzanıyor. Günümüzde birçok ciddi bilimsel topluluk, önemli miktarda lif açısından zengin gıdaları tüketmenin obezite, diyabet ve felç gibi kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini doğrulamaktadır.
İnme, dünya çapında ikinci en yaygın ölüm nedenidir ve birçok gelişmiş ülkede engelliliğin önde gelen nedenidir. Bu nedenle, inmenin önlenmesi küresel sağlık için temel bir öncelik olmalıdır.
Araştırmalar, diyet lifindeki günde 7 gram kadar az bir artışın, felç riskinde %7'lik önemli bir azalma ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Ve bu zor değil: 7 gram lif, toplam ağırlığı 300 gram veya 70 gram karabuğday olan iki küçük elmadır.
Fiber inmeyi önlemeye nasıl yardımcı olur?
Diyet lifi, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Yüksek lifli bir diyet, daha fazla meyve ve sebze, daha az et ve yağ yediğimiz anlamına gelir, bu da kan basıncını düşürür ve ayrıca sindirimi iyileştirir ve ince kalmamıza yardımcı olur.
İnme önleme erken başlar.
Birisi 50 yaşında felç geçirebilir, ancak buna yol açan ön koşullar onlarca yıldır oluşturulmuştur. İnsanları 24 yıl boyunca 13 ila 36 yaş arasında izleyen bir çalışma, ergenlik döneminde azalmış lif alımının arterlerin sertleşmesi ile ilişkili olduğunu buldu. Bilim adamları, 13 yaşındaki çocuklarda bile arteriyel sertlikte beslenmeyle ilgili farklılıklar bulmuşlardır. Bu, zaten genç yaşta mümkün olduğunca çok diyet lifi tüketmenin gerekli olduğu anlamına gelir.
Diyetinizi lifle nasıl düzgün bir şekilde çeşitlendirirsiniz?
Tam tahıllar, baklagiller, sebzeler ve meyveler ve kuruyemişler vücut için faydalı olan başlıca lif kaynaklarıdır.
Diyetinize aniden çok fazla lif eklemenin bağırsak gazına, şişkinliğe ve kramplara katkıda bulunabileceğini unutmayın. Lif alımınızı birkaç hafta içinde kademeli olarak artırın. Bu, sindirim sistemindeki bakterilerin değişikliklere uyum sağlamasına izin verecektir. Ayrıca bol su iç. Lif, sıvıyı emdiğinde en iyi şekilde çalışır.