Bitkiler sağlık hizmetlerinin bir özelliğidir veya bir kez daha Çin araştırması hakkında
Son birkaç on yılda bilim adamları, öncelikle bitkiler, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve tohumlardan oluşan bir diyetin optimal sağlık, güzellik ve uzun ömürlülüğü desteklediğini açıkça ortaya koydu. Buna sağlıklı bir yaşam tarzı, neşeli duygular, fiziksel egzersizler eklerseniz, hiçbir sağlık sorununuz olmaz ve önceki nesillerden bulaşan tüm kronik hastalıkları yenebilir, yenisine sağlığın temellerini atabilirsiniz.
Çok sayıda çalışma, kalorilerinizin çoğunu bitkisel gıdalardan almanın hastalık riskinizi önemli ölçüde azalttığına dair güçlü kanıtlar sunmaktadır. Bu konuda şimdiye kadar yapılmış en gelişmiş çalışmalardan biri Çin'de yapıldı. Cornell Üniversitesi'nde fahri profesör olan Dr. T. Colin Campbell, The China Study'de diyet, kalp hastalığı, diyabet ve kanser arasındaki bağlantıları ayrıntılı olarak açıkladı. Çin Araştırması, hayvansal ürünlerin tüketimiyle ilgili yanlış bilgi sisini ortadan kaldırıyor.
Food Technology dergisinde yayınlanan bir araştırma, bitki bazlı diyetlerin yaşamı ve sağlığı uzatmak için gerekli olduğunu gösteriyor. Bitkisel gıdalardaki biyolojik olarak aktif bileşikler hücreler, enzimler, hormonlar ve DNA ile etkileşime girer, gen ekspresyonunu ve hücresel değişiklikleri etkiler - bu etkileşimler kronik hastalıkları önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Sonuçlar, çoğu zaman enflamasyonun çoğu kronik hastalığın nedeni olduğunu ve doğal çiğ veya minimum düzeyde işlenmiş bitkisel gıdalardan elde edilen antioksidanların, iltihaplanma alevlerini körükleyen ve hücresel biçim ve işleve zarar vererek DNA bütünlüğüne zarar veren serbest radikallerle savaştığını göstermektedir.
Bitkilerden elde edilen biyo-bileşikler, kardiyovasküler hastalık ve arterlerde plak oluşumu ile ilişkili bir genle mücadelede etkilidir. The China Study'de bahsedildiği gibi, bitki bazlı bir organizma, bir zamanlar hayvansal kolesterol tarafından tahrip edilen arter duvarlarını gerçekten de yeniden inşa edebilir.
“Önlemek her zaman tedavi etmekten daha iyidir… enginar, karabiber, tarçın, sarımsak, mercimek, zeytin, balkabağı, biberiye, kekik, su teresi ve diğer birçok bitkisel gıda kanseri ve diğer kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek gıdalardır.” , Cambridge, Massachusetts'teki Anjiyogenez Vakfı'nın Başkanı ve Tıbbi Direktörü Dr. William Lee açıklıyor.
Hipokrat, bu teoriyi yıllar önce “Gıda ilacınız olsun” sözleriyle ortaya attı. Bitki bazlı bir diyet ilaca olan ihtiyacı azaltır.
Hayvansal gıdalar, fast food, hidrojene yağlar (sebzeler dahil yağda kızartılan her şey) sizi hemen hasta etmez - insan vücudu inanılmaz derecede güçlüdür, onlarca yıl sağlık sorunlarının farkında olmayabilir - yine de bu riski önemli ölçüde artırır hastalıklar ve zamanla bir kişiyi yavaş yavaş bozar.
Bir alternatif nasıl bulunur
İnsanların hayvansal gıdalardan bitkisel gıdalara kolay ve hızlı bir şekilde geçemeyeceğine inanıyorum, çünkü hayvansal gıdaya alternatif bulamıyorlar, onu lezzetli bir şekilde nasıl pişireceklerini bilmiyorlar. Bana yakın insanlara göre, benzer düşünen bir grup insanla bir dereceye kadar başarılı oluyorum. Et yiyen arkadaşlarımızı yemeklerimizle sevindiriyoruz ve bir et yiyenin ihtiyacını karşılayan ilginç, parlak lezzetler arayışında çok zaman ve emek harcadık, çok numuneler yaptık, Moskova'da birçok yeri dolaştık. kaliteli ürünler ve doğal baharatlar bulmak için. Arayanlar her zaman bulacaktır (İnternet teslimatları ve başkentimizde büyüyen yemek kültürü sayesinde). Tek yapmanız gereken denemek, denemek ve denemek, yemek pişirmek ve yemek tarifleri aramak, sağlıklı yemek restoranlarına gitmek.
Birçok insanın hayvansal gıdaları yerken alışık olduğu geniş lezzet yelpazesini korumak önemlidir. Bunu yapmak kolaydır: Baharatlar ve zıt tatlar ile oynayabilir, sebze salatasına kuru üzüm ekleyebilir, pancar ve baklagil pirzola pişirebilir, şekeri bal ile değiştirebilir, balkabağı çorbasını inek sütüyle değil, hindistan cevizi sütüyle pişirebilirsiniz - ve gerçekten lezzetlidir. ! Tadı hoşunuza gitmediyse, o zaman ruhsuz pişirilmişsinizdir, ilk defa pişirme felsefesini bilmeden ya da yemek yapmaktan zevk almadan yapmışsınızdır.
Hata yapma ve tutarlı ol
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое большое количестроите обестопанноно. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, коподурка» На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пищна,
Bilgi arayın, ne yediğiniz ve sonuçta neyden oluştuğunuz konusunda yetkinliğinizi geliştirin. Yemek yiyebileceğiniz yerleri seçerken dikkatli olun. Menünün oldukça yumuşak olduğu ve nadiren değiştiği bazı vejetaryen restoranlar var - daha ziyade, bu tür yerler et yiyenden vegana dönüşümünün ortasında olanlar için uygundur, ancak yeni başlayanlar için uygun değildir.
İlk başta evde yemek yapmayı deneyin - zevk tercihlerinizi bilerek, sağlıksız yemekleri daha az zararlı olanlarla, daha az zararlı olanları zararsız olanlarla, zararsız olanları sağlıklı olanlarla kolayca değiştirebilirsiniz ve sonunda restoranlarda sağlıklı yemeklerin tadını çıkarabileceksiniz. vegan ve çiğ yemek yemekleri ile.
Ana şey, bir uçtan diğerine acele etmemek, her gün sizin tarafınızdan zevkle ve kısıtlama olmadan yaşanmalıdır. Pürüzsüzlük ve kademelilik, hayat veren yiyecekleri yeme alışkanlığına giden yolda müttefiklerinizdir. Vücut tüm hayatı boyunca hayvansal gıda yerse, hemen bitkilere geçmesi şok olur. Sert ilaçlarda olduğu gibi: Yavaş yavaş ve ima ederek diyetinizi değiştirmeniz, domuz etinden sığır etine, dana etinden tavuğa, tavuktan balığa, balıktan süzme peynire, süzme peynirden ıspanaklı ve çam fıstıklı çileklere geçerek – ve teninin ne kadar güzel koktuğunu zaten fark ediyorsun, aynadaki yansımanı gittikçe daha çok seviyorsun, daha küçük beden yeni giysilere ihtiyacın var, düşüncelerin erdem ve pozitif dolu, parlak bir enerjin var, sonunu hatırlamıyorsun bir doktor gördüğünüzde veya ilaç aldığınızda. Ben böyle yaşıyorum ve senin daha da iyi yaşamanı diliyorum.