Kaynar suda 3 dakika buğulanmış karabuğday gevreği.
Karabuğday gevreği nasıl pişirilir
Ürünler
Pullar - yarım bardak
Su veya süt - 1 bardak
Tuz - küçük bir tutam
Şeker - yarım çay kaşığı
Tereyağı - 1 çay kaşığı
Karabuğday gevreği nasıl pişirilir
- Sütü veya suyu kaynatın.
- Şeker ve tuz ekleyin.
- Pulları kaynamış sıvıya koyun.
- Karıştır.
- Tereyağı ekleyin.
- Örtün ve 3 dakika demlenmesine izin verin.
Lezzetli gerçekler
Karabuğday gevreği hazırlamak için 1: 2 oranında su veya süt alınır. İki ölçü sıvı için bir ölçü pul.
Pullara daha az sıvı eklerseniz, karabuğday pirzola veya köfte pişirebileceğiniz tuz, karabiber ve tavuk yumurtası ekleyerek çok yoğun bir kütle elde edersiniz.
Pul üretiminde, tahıllar lif ve diğer besin maddelerini kaybederken teknik işleme tabi tutulur. Bu nedenle, en uygun çözüm, üretiminde kepek kabuğunu kaybetmeden tahılın sadece düzleştirildiği tam tahıl pullarının kullanılması olacaktır.
Karabuğday gevreği, şeker yerine, siyah kiş kuru üzüm ve kuru kayısı gibi kuru meyveler için mükemmeldir. Armut veya muz gibi meyveler eklenebilir. Tatlı dişler, tahıllarına reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal ve rendelenmiş çikolata ekleyebilir.
Mağazalarda bazen ısıl işlem görmemiş karabuğday yeşil pulları bulabilirsiniz. Bu tür pullar daha hızlı demlenir ve ısıtıldıktan sonra 1 dakika içinde kullanıma hazırdır.
Karabuğday, protein ve amino asit içeriği açısından tahıllar arasında gerçek bir rekor sahibidir. Karşılaştırma için, karabuğdayda 100 g ürün başına 13 g protein varsa, pirinçte aynı gösterge sadece 2,7 g'dır.