Bir kilo deve eti 45-55 dakika haşlanır.
Deve eti et suyunda 1,5 saat kaynatılır.
Deve eti nasıl pişirilir
1. Deve etini yıkayın ve bir tencereye koyun.
2. Deve etini tuzlu soğuk suyla dökün ve 3-4 saat bekletin.
3. Suyu süzüp taze olarak dökün ve 45 dakika deve etini pişirin.
Gainatma deve eti ile nasıl pişirilir
Ürünler
Deve eti - 0,5 kilogram
Patates - 2 orta boy yumru
Domates - 2 adet
Soğan - 3 kafa
Sarımsak - 1 Baş
Azhgon (kimyon tohumu ile değiştirilebilir) - 2 yemek kaşığı
Maydanoz - 2 dal ot
Maydanoz - 1 kök
Öğütülmüş kırmızı biber - 0,3 çay kaşığı
Kuru nane - 2 çay kaşığı
Safran - 3 organ
Gainatma deve eti ile nasıl pişirilir
1. Bir tencereye 2 litre su dökün, ateşe verin, su kaynattıktan sonra deve etini koyun.
2. Tuz ekleyin ve deve etini 1,5 saat pişirin.
3. Soğanı ince doğrayın ve et suyuna ekleyin.
4. Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın, doğrayın ve et suyuna koyun.
5. Patatesleri soyun, iri doğrayın ve et suyuna koyun, 30 dakika daha pişirin.
6. Kırmızı biber, safran, ezilmiş nane ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
7. Kazanma pişirilirken sarımsağı soyup doğrayın ve gainatma'ya ekleyin.
8. Gainatma'yı 15 dakika kapalı bırakın ve servis yapın.