Alıç reçeli 25 dakika kaynatılmalıdır. Toplamda 1 litre alıç reçeli yapmak 1 saat sürer.
Alıç reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Alıç - 1 kilogram
Su - 500 mililitre
Şeker - 800 gram
Sitrik asit - 3 gram
Alıç reçeli nasıl yapılır
1. 1 kg alıç meyvesini yıkayın ve kurutun.
2. Alıçları bir tencereye aktarın ve üzerine 500 ml su dökün.
3. Tencereyi yüksek ateşin üzerine koyun ve kaynatın.
4. Alıcıyı yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. 15 dakika sonra alıç suyunu tavadan ayrı bir kaba boşaltın.
6. Pişmiş alıçları bir elekten geçirin, böylelikle tohumlar ve kabuk yığıntan ayrılır.
7. Alıç püresini 800 gram şeker ve çilek kaynatma ile karıştırın.
8. Tencereyi kısık ateşte koyun ve reçeli tavanın arkasında kalmaya başlayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın.