Pırasaları 10 dakika pişirin.
Pırasa kremalı çorba
Ürünler
Pırasa - 300 gram
Patates – 3 adet (orta boy)
Süt - 0,6 litre
Kırmızı biber - 6 gram
Tuz - tatmak
kremalı pırasa çorbası nasıl yapılır
1. Patatesleri yıkayın, kağıt havluyla iyice kurulayın.
2. Patatesleri fırına koyun ve pişirin.
3. Pırasayı ince ince doğrayın.
4. Yağı bir tavaya dökün, soğanı hafifçe kızartın.
5. Patatesleri soyun, 1 cm küpler halinde kesin.
6. Hazırlanmış patatesleri, ılık süt ve pırasayı bir karıştırıcıya koyun.
7. Gıdayı homojen bir kütle haline getirin.
8. Çorbayı kaynatın, tuz ekleyin.
9. Hazır pırasa çorbasını kırmızı biberle süsleyin.
Püre gibi görünüyordu
Ürünler
Pırasa - 0,5 kg
Et suyu - 0,5 litre
İşlenmiş peynir - 100 gram
Tatlı Bulgar biberi - 1 adet
Yağ (zeytin veya ayçiçeği) - 2 yemek kaşığı
Soğan - 2 adet
Sarımsak - 1 diş
Yeşil soğan - 1 adet
Pırasa püresi nasıl pişirilir
1. Soğan ve dolmalık biberleri soyun ve doğrayın, biberin tohumlarını ve saplarını çıkarın.
2. Sarımsakları bir bıçak veya sarımsak presi ile soyun ve doğrayın.
3. Pırasa ve yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Bir tavayı önceden ısıtın, yağ ekleyin ve tüm soğanları ve dolmalık biberleri koyun.
5. Biraz et suyu ekleyin, sebzeleri 10 dakika pişirin.
6. Haşlanmış sebzeleri ayrı bir tencereye koyun, biraz daha et suyu ekleyin.
7. Pırasa yumuşayana kadar çorbayı 7-10 dakika pişirin.
8. Et suyunu ısıtın, eritilmiş peyniri içine koyun ve peyniri bir blender ile çözün.
9. Hazırlanan peyniri karıştırmaya devam ederek ince bir akışta çorbaya ekleyin.
10. Tuz ve karabiber püresi ile tatlandırın, tadına ekşi krema ekleyin.
Lezzetli gerçekler
- Göründü denilen kraliyet sebzesi. İnsanlık tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Eski Mısır, Roma ve Yunanistan'da pırasa en önemli sebzelerden biri olarak kabul edildi. Pırasa, Orta Çağ'da Avrupa'ya geldi. Ruslar onu sadece yirminci yüzyılda büyütmeye başladı. Pırasa, asil ve varlıklı insanlar için bir yiyecek olarak kabul edildi. Soğan yeşillikleri salata olarak, renksiz kısmı ise çok çeşitli yemeklerde çeşni olarak kullanılmıştır. Pırasa, Roma imparatoru Nero'nun masasında bile belirgin bir şekilde yer aldı.
- hazırlamak Yemekler soğan yapraklarının tabanlarını kullanır. Yapraklar aşırı sertlikleri nedeniyle çok yenilebilir değildir. Ve sahte gövde ve sahte ampul son derece lezzetlidir. Pırasanın yenen kısmının tadı biraz keskindir (soğana göre tadı daha hassastır). Baharatlı tada ek olarak, onlara eklenen pırasalı yemekler tuhaf bir aroma kazanır. Sıradan soğanlarla karşılaştırıldığında, pırasa çok fazla meyve suyu içerir. Haşlanmış pırasa çorba baharatı olarak çok iyidir.
- Vatan pırasa - Batı Asya. Oradan bitki Akdeniz ülkelerine ulaştı. Yabani bir pırasa türü üzüm soğanıdır. Pırasa, Antik Devletlerde yaygın olarak kullanıldığı için eski bir kültürdür.
- Gut, ürolitiyazis, obezite, zihinsel ve fiziksel yorgunluk - bu, hastalıkların ve ağrılı durumların tam listesi değildir. gösterilen kullanım pırasa. Pırasa sindirimi uyarır, iştahı artırır, damarlardaki aterosklerozun tezahürlerini yavaşlatır. Folik asit sayesinde pırasa hamile kadınlar için oldukça faydalıdır. Ancak pırasanın kontrendikasyonları da vardır. Mide ülseri olan kişiler çiğ pırasa yememelidir.
- Pırasa şunlardan biridir Galler'in sembolleri... Efsaneye göre Galli David, Saksonlarla savaşta askerlerine miğferlerine pırasa bağlamalarını emretti. Bu, kendi düşmanları ile düşmanları arasında ayrım yapmayı mümkün kıldı.
- Göründü - bir peri masalının kahramanı Gianni Rodari "Cipollino". Pırasanın bıyığı o kadar uzun ve kuvvetliydi ki, giysileri kurutmak için kullanılabilirdi!