Mini mısırı su kaynadıktan sonra 2 dakika haşlayın.
Tom Kha Kai nasıl pişirilir
Ürünler
Tavuk fileto - 450 gram
Tavuk suyu - 600 mililitre
Hindistan cevizi sütü - 400 mililitre
Taze mantarlar - 200 gram
Domates - 3 orta
Arpacık - 3 kafa
Sarımsak - 20 gram
Mısır mini - 200 gram
Sıcak Tay kümes hayvanları biberi – 2 orta boy
Kinza - 1 demet
limon suyu - 20 ml
Limon otu - 3 kaynaklanıyor
Kaffir limon yaprağı – 3 orta boy
Balık sosu -20 ml
Galankal - 1 büyük
Palmiye şekeri - 10 gram
Tuz - tatmak
tom kha kai çorbası nasıl yapılır
1. Tavuk suyunu kısık ateşte koyun.
2. Limon otu, soğan, ıhlamur yaprağı, 1/2 demet kişniş yıkayın ve et suyuna koyun.
3. Sarımsak ve havlıcanın kabuklarını soyun ve tavuk suyuna ekleyin.
4. Acı biberi uzunlamasına birkaç parçaya kesin ve tohumları tutarak et suyuna koyun.
5. Et suyuna hurma şekeri ekleyin. Kaynattıktan sonra çorbayı kısık ateşte 1/4 saat pişirin.
6. Et suyunu bir süzgeçten geçirin, pişmiş tüm yiyecekleri çıkarın.
7. Tavuk filetosunu küçük parçalar halinde doğrayın ve çorbaya koyun.
8. Mantarları ve mısırı iri parçalar halinde kesin ve et suyunun içine atın.
9. Çorbaya 400 mililitre hindistan cevizi sütü, 20 mililitre balık sosu ekleyin ve 20 dakika pişirin.
10. Domatesleri kesin ve et suyuna ekleyin.
11. Kalan 1/2 demet kişniş ve 20 ml limon suyunu çorbaya doğrayın. Kaynama.
Lezzetli gerçekler
- Kalori değeri mini mısır – 114 kcal / 100 gram.
– Mini mısır yenir bütün, başlangıç dahil.
– Mini mısır yemek için kullanılabilir çiğ.
- Ortalama maliyet 100 ruble / 100 gramdan Moskova'da mini mısır (Kasım 2016 itibariyle veriler).
– Küçük mısır koçanları yüksek vitaminler A, B, E yanı sıra lif ve protein. Fosfor, magnezyum, potasyum, çinko ve demir açısından zengindirler.
– Haşlanmış bebek ”Makarna ile iyi gider, güveç yaygın olarak kullanılır asya mutfağında.
Taze mini mısır koçanı saklanır + 10 … + 3 derece sıcaklıkta 7 güne kadar.