İçerik
Buzdolabında ve onsuz kaç bıldırcın yumurtası saklanır
Bıldırcın yumurtası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir üründür. Yumurtalar çok miktarda faydalı element içerir, bu ürünü kullanırken neredeyse hiçbir salmonelloz riski yoktur. Bıldırcın yumurtasının raf ömrü, tavuk yumurtasının raf ömründen çok daha uzundur. Bıldırcın yumurtası ne kadar süre saklanır, bunun nedeni nedir ve ürün nasıl doğru şekilde saklanır?
Yumurtaların buzdolabındaki raf ömrü
Ailesinin sağlığına önem veren her ev hanımı, buzdolabında kaç tane bıldırcın yumurtası saklandığı sorusuyla hiç şüphesiz endişe duymaktadır.
- Cevap veriyoruz: taze yumurtaların soğukta raf ömrü üretim tarihinden itibaren 60 gündür.
- Yumurtaları buzdolabının rafına koymadan önce yıkamamanız gerektiğini bilmek önemlidir, çünkü bu, ürünün raf ömrünü en az yarı yarıya azaltacaktır.
- Yumurtaları küt uçları aşağı gelecek şekilde tepsiye yavaşça yerleştirin ve geri koyun. Bunları, kırılma olasılığının kat kat arttığı bir rafa koymayın.
Haşlanmış bıldırcın yumurtası ne kadar süre saklanır?
Haşlanmış yumurta harika bir atıştırmalıktır çünkü lezzetli ve besleyicidir. Bitmiş ürünün raf ömrünün kısa olduğunu bilmek önemlidir. Peki haşlanmış bıldırcın yumurtası ne kadar dayanır?
- Bilmeniz gereken ilk şey, yalnızca haşlanmış yumurtaları saklayabileceğinizdir.
- Kaynattıktan sonra, kabuk çatlama riskini azaltmak için yiyeceği kağıda sarmak en iyisidir.
- Haşlanmış yumurtayı oda sıcaklığında 7-10 saatten fazla saklamayın.
- Buzdolabında, bitmiş yemek 5-7 gün boyunca uzanabilir, ancak yalnızca kabuk sağlam kalırsa.
Kabuk pişirme işlemi sırasında çatlarsa, maksimum raf ömrü 2-3 gündür.
Yumurtaların oda sıcaklığında raf ömrü
Yumurtalar, üretim tarihinden itibaren bir aya kadar oda sıcaklığında saklanabilir. Oda sıcaklığının 24 santigrat dereceyi geçmemesi gerektiğini lütfen unutmayın, kabul edilebilir bir nem seviyesinin korunması şiddetle tavsiye edilir. Kuru bir ortamın yumurtaları taze tutması çok daha olasıdır.
Herhangi bir nedenle ürünü soğukta saklayamıyorsanız, ancak odada taze kalacağına güvenmiyorsanız, yumurtaları bir kaseye koyun, bir litre suyla doldurun ve bir yemek kaşığı normal tuz ekleyin. Bu onları daha uzun süre taze tutacak ve yumurtalar yüzmeye başlarsa bozulmayı hemen fark edeceksiniz.
Yumurtalar neden bu kadar uzun süre dayanır?
Bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasından çok daha uzun süre saklanabilmesini ne açıklar? Cevap basit.
- Bıldırcın yumurtası, lizozim adı verilen spesifik bir amino asit içerir.
- Ürünü bakterilerin ortaya çıkmasından ve üremesinden koruyan kişidir ve tavuk yumurtalarında yoktur.
Raf ömrü GOST tarafından düzenlenir, bu nedenle bu kadar çok sayıdan korkmayın. Taze bıldırcın yumurtası satın almaktan ve afiyetle yemekten çekinmeyin!
daha fazla bilgim yok:
bir tojást ve tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Çok güzel!
Bir másik: bir csirke az a fiatal tyúk! Bir csirke nem tojik tojást, csak bir tyúk!