Çayın tadı ve faydaları doğrudan çayın ne kadar doğru demlendiğine bağlıdır. Çayı her zamanki gibi demleyerek her şeyi doğru yapıp yapmadığınızı kontrol etmeye değer.
Ve bu konuda çok fazla ipucu olmasına rağmen, en popüler olanı bu yöntemdir - çayı kaynar suyla değil, kaynamak üzere olan sıcak suyla, sözde beyaz anahtarla demlemek.
Çay nasıl demlenir
- Önce demliği iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın ve tamamen kurumasını bekleyin. Bir su ısıtıcısını temiz suyla doldurun ve kaynatın. Zar zor kaynatılmış su ısıtıcısını kapatın ve 85 derecelik bir su sıcaklığına soğutun.
- Su soğurken temiz demliği kaynar suyla 3-4 kez durulayın - böylece ısınsın.
- Çay yapraklarını veya çay karışımını önceden ısıtılmış bir demliğe bir miktar dökün - demliğe giren su bardağı için bir çay kaşığı artı üstüne tüm çaydanlık için bir çay kaşığı.
- Çayın nem ve çaydanlık sıcaklığı ile hafifçe şişmesine izin verin. Ve şimdi soğutulmuş suyun üçte ikisini çaydanlığa dökün, bir kapak ve üstüne bir peçete ile örtün, kapağı ve musluğu örtün.
- Çayın demlenmesine izin verin:
- Siyah yaprak çayı 5 dakikadan fazla demlenir, küçük çeşitler - en fazla 4 dakika.
- Yeşil çay demlendikten 2 dakika sonra uyarıcı bir etki verir ve 5 dakika sonra - yatıştırıcıdır.
6. Demlemenin ortasında ağzına kadar su ekleyin ve su yüzeyi ile kapak arasında küçük bir boşluk bırakın. Ve en sonunda, en tepeye su ekleyin - üç aşamalı bu doldurma, suyun yavaşça soğumasına katkıda bulunur.
7. Demleme işlemi sırasında suyun yüzeyinde köpük oluşuyorsa çay doğru demlenmiştir. Çıkarmanıza gerek yok - uçucu yağlar da dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerir. Sadece bir kaşıkla karıştırın.
- Pinterest,
- Telegram
- Temas halinde
Daha önce hangi çayın sağlık için en yararlı olduğunu analiz ettik ve ayrıca dünyanın farklı ülkelerinde çayın nasıl içildiğini anlattık.
Çay tadını çıkarın!