Çerezler, diğer birçok ürün gibi yalnızca güvenilir mağazalardan satın alınmalıdır. Böylece satıcının sizi aldatmayacağından ve taze malları eskilerle karıştırmayacağından emin olursunuz. Bu genellikle, örneğin pazarlarda yapılır. Sonuç olarak, bir pakette hem yumuşak hem ufalanan bisküviler hem de eski, sert ve kırılgan bisküviler bulunur. Bu, zaten plastik bir torbaya sarılmış çerezlerde daha az olur. Sadece dikkat edin: torba sıkıca kapatılmalı ve içinde nem olmamalıdır.
1. Paketin üzerindeki bilgileri mutlaka okuyun. GOST 24901-2014'e göre yulaf ezmesi en az %14 yulaf unu (veya pul) ve en fazla %40 şeker içermelidir.
2. Son kullanma tarihi ayrıca ürünün bileşimi hakkında çok şey söyleyecektir. Süre yaklaşık 6 ay ise çerezlerde kimyasal katkılar bulunmaktadır.
3. Tanımlama bilgileri paketinde yanmış öğe bulunmamalıdır. Sadece tatsız değil, aynı zamanda sağlıksızdırlar. En iyi seçenek, her çerezin arkası açık ve kenarların ve alt kısmın daha koyu olmasıdır.
4. Yüzeyde şeker parçacıkları ve meyve hammaddeleri lekelerine izin verilir. Ancak kurabiyenin yanlış şekli hiç de istenmez. Bu, hamurun fırın tepsisine yayılması sonucunda üretim teknolojisinin ihlal edildiği anlamına gelir. Bu, bir satın alma işlemini reddetmek için ciddi bir nedendir.
5. 250 gramlık bir pakette yasal olarak yalnızca 2 kırık kurabiye bulunabilir. Yulaf ezmeli kurabiyelerin kırılganlığı sadece “kozmetik” bir kusur değil, aynı zamanda fazla kurutulmuş kurabiyelerin bir göstergesidir.