Fasulyenin popülaritesine rağmen, hazır kahve uzun yıllardır alaka düzeyini kaybetmedi. Açıklama basit: herkes gurme değildir; Çoğu kahve sever için hazır bir içecek daha da lezzetli görünüyor. Granüllerin sadece kaynar su ile dökülmesi gerektiğinden, bir kutudaki kahvenin hazırlık sırasında büyük ölçüde zaman kazandırdığı gerçeğinden bahsetmiyorum bile.
Hazır kahve nasıl seçilir?
Ancak fark etmişsinizdir ki, farklı marka ve farklı türlerdeki hazır kahvelerin tadı farklıdır. Bir yerde ekşilik daha fazla hissedilir ve bir yerde vanilya notaları. Ama tüm bu çeşitler arasından doğru hazır kahve nasıl seçilir? İçeceğin lezzet ve aroma özelliklerinin bağlı olduğu kriterleri anlamanıza yardımcı olacak birkaç ipucu hazırladık.
Hazır kahve çeşitleri:
- Robusta. Saf haliyle, bu tür kahve neredeyse hiçbir zaman ambalajlarda bulunmaz, çünkü Robusta karakteristik bir acılık ve güç verir, ancak tadı çok hoş değildir.
- Arapça. Bu, kahvelerinin %100 Arabica olduğunu yazmak, tüm tanınmış markaların ana pazarlama taktiğidir. Aslında, böyle bir içeceğin düşük mukavemetli olduğu ortaya çıkıyor ve canlandırıcı bir etkisi yok. Aynı zamanda, çiçek notalarından hafif meyveli bir tada kadar değişen tat özellikleri yüksektir. %100 Arabica'nın peşinden koşmanızı tavsiye etmiyoruz, çünkü küçük bir Robusta ilavesi sadece içeceğe fayda sağlayacaktır.
- Arabica ve Robusta karışımı. Bize göre fiyat/kalite/tat oranı açısından en iyi seçenek bu. Sadece Arabica daha fazla olmalıdır.
https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe sitesine bir göz atın, çok iyi bir fiyata çok çeşitli lezzetli ve aromalı hazır kahve var. Kahveyi toplu olarak satın alırsanız, maliyet daha da hoş olacaktır.
Üretim teknolojisi içeceğin tadını etkiler
Tabii ki evet. Ve alt tabakayı kurutmak gibi en küçük ayrıntıya kadar. Üretim yöntemine göre hazır kahve de türlere ayrılır:
- Pudra. Kahve ekstraktını atomize eden sıcak havanın basıncı altında üretilir.
- granül. Kahve, farklı çözeltilere batırılarak gözenekli granüllerin oluşmasına neden olur. Toz üretim yöntemiyle elde edilenlerden daha büyüktürler.
- Dondurularak kurutulmuş. Burada kahve çekirdekleri vakumda düşük sıcaklıkta kurutulur. Teknoloji pahalıdır, ancak içeceğin tüm lezzet özelliklerini korur.
İyi hazır kahve nereden satın alacağınızı arıyorsanız, https://napolke.ru/catalog kataloğunda farklı türleri var. Burada herkes kendisi için neyin tercih edileceğine karar verir.