İçerik
Karın rahatsızlığı, sadece lezzetli ve çok sağlıklı olmayan yiyecekler yemeyi sevenler için değil, aynı zamanda diyet ve doğru beslenmeyi sevenlerin de aşina olduğu bir durumdur. Uzmanımız, bir endokrinolog, beslenme uzmanı, Rusya Endokrinologlar Birliği (RAE) ve Ulusal Klinik Beslenme Derneği (NACP) üyesi Lyra Gaptykaeva, bunun neden olduğunu ve bununla nasıl başa çıkılacağını açıklıyor.
Ne hakkında şikayet ediyorsun?
"Doktor, yemek yedikten sonra artan sürekli şişkinlik ve karın ağrısı konusunda endişeliyim" - bu tür şikayetlerle insanlığın güzel yarısı sık sık bana dönüyor. Birincisi, midenin balon gibi şişirilmesi tatsızdır. İkincisi, her zaman kontrol edemeyeceğiniz yüksek sesler çıkarabilir. Üçüncüsü, en sevdiğiniz elbisenizi veya eteğinizi artık giyemediğinizde ve pantolon veya kot pantolon sadece rahatsızlığı artırdığında 5-6 aylık hamileymişsiniz gibi görünüyor.
Bağırsakta gaz oluşumu normal bir fizyolojik süreçtir. Ancak belirli koşullar altında şişkinlik (şişkinlik) olabilir - aşırı gaz oluşumu. Çoğu zaman, bu, lif içeren yiyeceklerin beslenmesinde ve yemesinde hatalar olduğunda meydana gelir.
Lif, gıdada bulunan diyet lifi olarak adlandırılır. Buna karşılık, lif suda çözünür veya çözünmez olabilir. Suda çözünen diyet lifi iştahı azaltabilir, sindirim sürecini yavaşlatabilir, şeker ve kolesterol seviyelerini düşürebilir, ancak daha çok gaz oluşumuna neden olur. Bu tür diyet lifleri vücudumuzun enzimleri tarafından sindirilmez (tüm biyokimyasal süreçleri düzenleyen protein niteliğindeki maddeler, vücudumuzun normal işleyişi için gereklidirler), ancak kalın bağırsağın yararlı mikroflorası için besin ortamı görevi görür. . Sağlıklı bağırsak mikroflorası, sağlığımızın önemli bir bileşenidir. Yağ, su-tuz metabolizmasına, vitamin ve amino asitlerin sentezine katılır, bağışıklık sistemini düzenler, toksinleri uzaklaştırır.
Yeterli lif tüketimi, obezite ve diyabet, ateroskleroz ve hipertansiyon, kanser gibi birçok hastalığın önlenmesine hizmet eder. Fazla kiloyla mücadelede, diyetinize lif eklenmesi, bağırsakların işleyişini iyileştirmenize izin verir, bu da sadece kabızlığı önlemeye değil, aynı zamanda kolesterol ve kan şekeri seviyesini normalleştirmenize de olanak tanır. Beslenme uzmanlarına göre günde en az 20-25 gr lif tüketilmesi öneriliyor.
Şişkinlik neden oluşur?
Herhangi bir sorunu başarılı bir şekilde çözmek için, nedenini etkilemek gerekir ve birçoğu artan gaz oluşumuna sahip olabilir:
- düzensiz yeme alışkanlıkları;
- tatlı, rafine gıdaların kötüye kullanılması;
- Belirli yiyecekler için "çılgınlık";
- örneğin vejeteryanlık gibi belirli bir yiyeceğe geçiş;
- antibiyotik veya diğer ilaçları almak;
- stres;
- alkol alımı;
- uyku ve dinlenme bozuklukları;
- bağırsak dysbiosis.
Bağırsak disbiyozu (halk arasında dysbiosis olarak adlandırılır), vücudumuzun yararlı ve patojenik bakterileri arasındaki dengenin bozulduğu ve çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açan bir durumdur.
Ayrıca, bu rahatsızlık mevsimsel olabilir, daha çok yaz aylarında taze sebze ve meyvelere “yaslanmaya” başladığımızda. Ama genellikle o zaman vücudumuz yavaş yavaş yeniden oluşur ve 3-4 hafta sonra kendini harika hissedebilir.
Hangi ürünler gaz oluşumuna neden olabilir?
Tüm ürünler 4 gruba ayrılabilir:
- meyveler ve meyveler;
- baklagiller;
- sebzeler ve otlar;
- un ve tatlı.
Bu grupların her biri hem aşırı hem de orta derecede gaz oluşumuna neden olabilecek ürünler içerir. En büyük rahatsızlık tatlılar, kekler, kekler, fast food gibi karbonhidratları yemekten kaynaklanır. En çok sevdiğimiz bu ürün grubu neden gaz oluşumunu tetikliyor?
Un ve tatlı yiyecekler, bol miktarda oligosakarit içeren gıdalardır (karmaşık karbonhidrat türleri, örneğin laktoz, fruktoz, sukroz). Bağırsakta monosakkaritlere (basit karbonhidratlar) parçalanırlar ve kan dolaşımına emilirler. Oligosakaritleri monosakkaritlere parçalamak için belirli enzimlere ihtiyaç vardır. Bu enzimlerin vücuttaki sentezi, örneğin bağırsak disbiyozu nedeniyle bozulursa, karbonhidrat bakımından zengin yiyecekler yemek, artan gaz oluşumuna yol açar.
Diğer bir faktör, gıdada, kalın bağırsak mikroorganizmaları tarafından işlenmesine artan gaz oluşumunun eşlik ettiği büyük miktarda sindirilemeyen lif bulunmasıdır. Örneğin, çavdar veya buğday ekmeği yerken gaz oluşumu, kepek veya ekmek gibi ürünleri diyete dahil etmekten daha yüksek olabilir, çünkü bunlar suda daha fazla miktarda çözünmeyen lif içerir. Mantarlar sindirilemeyen lif-kitin içerir, bu nedenle onlardan sonra bağırsaktaki rahatsızlık salatalık veya kabak yemekten daha belirgin olabilir. Yüksek diyet lifi içeriği nedeniyle karpuz veya kuru erik yersek, gaz oluşumu riski ahududu veya çilek yemeye göre daha yüksek olacaktır.
Nerede başlar?
Aşırı gaz oluşumu durumunda öncelikle diyetinizi dikkatlice düşünmek gerekir. Aşağıdaki öneriler yardımcı olabilir:
- Diyetinizi normalleştirin (günde 3 defa yemeniz önerilir, gerekirse 1-2 ara öğün ekleyebilirsiniz)
- Diyette sıvı eksikliği kabızlığı tetikleyebileceğinden, özellikle diyete lif bakımından zengin yiyecekler dahil ederken, yeterli bir içme rejimini unutmayınız. İhtiyaca göre günde en az 1 litre temiz su içmek gerekir.
- Uyku ve uyanma düzenlerini normalleştirin. Bu ne anlama geliyor? Gecenin en geç 23: 00-00: 00 saatleri arasında belirli bir saatte yatmayı öğrenin.
- Fiziksel aktivite ekleyin (spor veya diğer aerobik aktivite için günde en az 30-40 dakika bulmanız önerilir).
Diyet ve yaşam tarzındaki değişikliklere rağmen şikayetler devam ederse ne yapmalı?
En sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçebilir veya gaz oluşumunu azaltan ilaçlar kullanabilirsiniz. Eczanelerde, mekanizmalarından biri gazın yüzey gerilimini azaltmak olan bu tür birçok araç vardır (bağırsakta gaz kabarcıkları patlar, rahatlama meydana gelir). Bu tür ilaçlar nedeni doğrudan etkilemez, ancak rahatsızlığı yalnızca daha önce meydana geldiğinde ortadan kaldırır.
Ve onunla savaşmak yerine gaz oluşumunu önlemek ve aynı zamanda yemek seçiminde kendinizi sınırlamamak mümkün mü? Bu amaçlar için beslenme uzmanları, alfa-galaktosidaz enzimini önermektedir. Bu, ince bağırsakta sindirim aşamasında bile oligosakkaritleri monosakkaritlere parçalamaya yardımcı olan ve böylece kalın bağırsakta gaz oluşumu sürecini engelleyen bir enzimdir. Bu ürün, şişkinliğe neden olan yiyecekleri yerken yiyeceklere katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Kullanmadan önce bir doktora danışmanız tavsiye edilir. Sağlıklı olmak!
*Gaz oluşturan ürünler: sebzeler (enginar, mantar, karnabahar, fasulye filizi, tatlı biber, Çin lahanası, havuç, lahana, salatalık, patlıcan, yeşil fasulye, marul, balkabağı, patates, turp, deniz yosunu (nori), ıspanak, domates , şalgam, kabak), meyveler (elma, kayısı, böğürtlen, konserve meyveler, hurma, kuru meyveler, incir, mango, nektarin, papaya, şeftali, armut, erik, hurma, kuru erik, karpuz, muz, yaban mersini, kavun, kızılcık, üzüm, kivi, limon, misket limonu, mandalina, portakal, çarkıfelek meyvesi, ananas, ahududu, çilek, mandalina), tahıllar (buğday, arpa, çavdar, hububat, mısır, yulaf, tahıllar, cips, krep, makarna, erişte, simit, waffle, yulaf ezmesi, yulaf kepeği, patlamış mısır, kinoa, pirinç, pirinç kepeği), baklagiller (soya fasulyesi, soya ürünleri (soya sütü, tofu), her türlü fasulye, bezelye, kaju fıstığı, bulgur, mercimek, miso, antep fıstığı), otlar (hindiba, enginar, her çeşit salata, soğan, sarımsak, havuç, maydanoz, kuzukulağı, kereviz, ıspanak, karahindiba yeşillikleri, kuşkonmaz), unlu mamüller (çavdar unu ekmeği, borodino ekmeği, tahıl ekmeği, buğday ekmeği, çavdar kepeği, buğday kepeği, ekmek).