İçerik
Alkalin beslenme ilkesi, cildin, sindirimin ve metabolizmanın durumunun büyük ölçüde bağlı olduğu vücudun doğru asit-baz dengesinin restorasyonu ve sürdürülmesine dayanır.
Vücuda giren her ürün alkali veya asidik reaksiyona neden olur. Bu dengedeki bir dengesizlik, rahatsızlık ve semptomlara neden olur. Örneğin alkali eksikliği ile cildiniz donuklaşır, zayıflık ortaya çıkar, çünkü vücut kendi başına alkaliyi telafi etmek için mücadele eder.
Vücuttaki bu dengeyi normalleştirmek için günlük “alkali” besinlerin yüzde 70'ini, “asitli” besinlerin yüzde 30'unu tüketmelisiniz.
Her ürün grubu her iki türü de içerir. Önceden tadı ekşi olan yiyeceklerin asidik reaksiyonlara neden olduğunu düşünmeyin. Örneğin limon, alkali reaksiyona neden olur.
Meyve
asidik: yaban mersini, erik, yaban mersini, kuru erik.
Alkalik: limon, portakal, misket limonu, karpuz, mango, armut, greyfurt, kavun, papaya, incir, elma, kivi, bahçe meyveleri, muz, kiraz, ananas, şeftali.
Sebze
asidik: patates, beyaz fasulye, soya.
Alkalik: kuşkonmaz, soğan, domates, maydanoz, lahana, ıspanak, brokoli, avokado, kabak, pancar, kereviz, havuç, mantar, bezelye, sarımsak, zeytin.
Kabuklu yemişler ve tohumlar
asidik: yer fıstığı, fındık, cevizler, ayçiçeği tohumları.
Alkalik: kabak çekirdeği, badem.
Taýýar ertirlikler
asidik: buğday unu, beyaz ekmek, unlu mamüller, cilalı pirinç, karabuğday, mısır, yulaf.
Alkalik: kahverengi pirinç, inci arpa.
Süt ürünleri
asidik: tereyağı, inek sütü peyniri, dondurma, süt, yoğurt, süzme peynir.
Alkalik: keçi peyniri, keçi sütü, peynir altı suyu.
Sıvı yağ
asidik: tereyağı, ezme, margarin ve rafine bitkisel yağlar.
Alkalik: rafine edilmemiş zeytinyağı.
İçecekler
asidik: tatlı gazlı içecekler, alkol, siyah çay.
Alkalik: yeşil çay, su, bitki çayı, limonata, zencefil çayı.
Şeker içeren yiyecekler
asidik: tatlandırıcılar, rafine şeker.
Alkalik: bal peteği, akçaağaç şurubu, rafine edilmemiş şeker.
Et, kümes hayvanları, balık ve yumurta yalnızca şunlar için geçerlidir: asidik bir üretim ve ürünler geliştirmeye adamıştır.
70 ila 30 arasında bir denge tutarak, normal yiyeceklerinizi kısıtlamadan kilo verebilirsiniz.