Her olay, durum veya tatil için her zaman geleneksel tarifler bulabilirsiniz. Yeni Yıl ve Noel istisna değildir. Çeşitli yemeklerden oluşan bir menüye ek olarak, geleneksel hamur işleri de var. Zencefilli kurabiye uzun zamandır kış tatillerinin sembolü haline geldi; Çocukları sürece dahil ederek onları pişirmek çok ilginç. Ve işte bunun için harika bir tarif:
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 150 gr. şeker, 100 gr. tereyağı, 100 gr. bal, 450 gr. un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 çay kaşığı. zencefilli kurabiye için baharatlar, 1 çay kaşığı. rendelenmiş taze zencefil, yarım limon kabuğu rendesi.
Proses:
– Bir su banyosunda bal, şeker ve tereyağını ısıtın, her şey erimeli ve karıştırılmalıdır;
- Su banyosundan çıkarın ve yumurta, limon kabuğu rendesi, zencefil ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın;
- Unu kabartma tozu ve baharatlarla karıştırın, bala ekleyin ve hamuru yoğurun;
- Hamuru streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin;
- Masanın üzerine un serpin ve hamuru yaklaşık 0,5 cm kadar ince açın;
- Zencefilli kurabiyeleri kesin, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de yaklaşık 10 dakika pişirin;
- Bitmiş zencefilli çörekleri tatmak için süsleyin.
Afiyet olsun!