Pizzanın yulaf lapasına veya sert ve kullanılamaz bir hamur parçasına dönüşmesini önlemek için düzgün şekilde yeniden ısıtılması gerekir. Islanması veya kuruması, ısınmanın şekline, zamana ve telaşına bağlıdır.
Fırında pizza yeniden ısıtma
Fırını 200 dereceye kadar ısıtmak için koyun. Oraya pizzalı bir fırın tepsisi göndermek için acele etmeyin - acele edeceksiniz ve çok yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Pizzayı fırında ısıtırken aşırıya kaçmayın - üst tabaka da yanabilir ve hamurun kenarı sertleşebilir.
Dünün pizzasını daha sulu hale getirmek için üstüne dilimlenmiş domates ve rendelenmiş peynir ekleyin, bitkisel yağ serpin ve sunulamayan ürünleri çıkarın.
Bir tavada pizza yeniden ısıtma
Bir tavayı önceden ısıtın, pizzayı sıcak ve kuru bir yüzeye koyun ve üzerini bir kapakla kapatın. 5 dakika sonra rendelenmiş peyniri ekleyin ve birkaç dakika sonra pizzayı kurutmak için kapağı açın. Pizza başlangıçta kuruysa, kapağın altına bir çorba kaşığı su ekleyip pizzayı buharda pişirebilirsiniz.
Mikrodalgada pizza yeniden ısıtma
Hangi pizzanın çıkacağı mikrodalga fırınınızın türüne ve gücüne bağlıdır. Ayrıca kuru pizzayı biraz ıslatabilirsiniz - bunun için mikrodalga fırın en iyisidir. Veya ızgara modunu kullanabilir ve yumuşatılmış pizzayı biraz kızartabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtma süresi en hızlıdır.