Kekik yemekte nasıl değiştirilir, kekik nedir
Otların eklenmesi yemeğin tadını tamamen değiştirebilir, iyileştirebilir. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan böyle bir bitki kekik. Bu bitkinin keskin tadı ve unutulmaz aroması, çok çeşitli yemeklere mükemmel uyum sağlar. Aşağıda size kekik nedir ve gerekirse nasıl değiştirileceğini anlatacağız.
Kekik - nasıl değiştirilir?
Kekik, bizim bildiğimiz aynı kekik veya orman nanesidir. Bahsedilen bitki genellikle temelde yanlış olan mercanköşk ile karıştırılır - bunlar birbirine son derece benzer olmasına rağmen iki farklı bitkidir.
Mutfak uzmanları, hafif bir acılık ve şaşırtıcı, eşsiz aroması ile keskin tadı için kekik severler. Bu baharat çok yönlüdür ve her çeşit et ve balıktan oluşan yemeklere eklemek için uygundur; mantarları, makarnaları, pizzaları ve peynirleri mükemmel şekilde tamamlar.
Kekik, bira veya şaraba tat vermek, dekapaj yapmak ve kışa hazırlık hazırlamak için bile uygundur.
Bu bitkinin belirgin tadına ek olarak ana özelliği, iştahı uyarma yeteneğidir. Bu nedenle, genellikle kaprisli küçükler veya yetersiz kilolu ve iştahsız insanlar için çocuk yemeklerinde kullanılır. Ancak, bu baharatı eklerken ölçüye dikkat edin - tadı o kadar güçlüdür ki diğer tüm malzemeleri kolayca gölgede bırakacaktır.
Bu bitki gerçek bir doğal doktordur, boğaz, sinir sistemi ve sindirim hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Ayrıca kullanım için kontrendikasyonları vardır: hamile kadınlar, mide ülseri olan kişiler için önerilmez.
Otlar ve kombinasyonları – kekik yemek pişirmede nasıl değiştirilir?
Mutfak sırları – kekik nasıl değiştirilir
Tarife göre ihtiyaç duyulduğu anda gerekli bileşenin elinizin altında olması her zaman olmaz. Ardından, bazı inceliklerin bilgisi kurtarmaya gelecek ve bu bileşene eşdeğer bir değiştirme yapmanıza izin verecektir.
Yemeğin başarısı bu bileşenin varlığına bağlı olduğunda kekik nasıl değiştirilir? Aşağıdaki bitkiler ve bunların kombinasyonları, bu bitkinin tadını doğru bir şekilde kopyalamaya yardımcı olacaktır:
• Mercanköşk listemizde bir numara. Bu 2 bitki oldukça benzerdir ve bu nedenle birbirinin yerine kullanılabilir;
• nane ile karıştırılmış fesleğen, kekik varlığını taklit etmek için mükemmel bir ikili;
• tanımı gereği kekik içeren Provence otlarının karışımı;
• kekik veya kekik – sıklıkla bulunan ve yaygın olarak kullanılan bir baharat, aynı zamanda amaçlarımız için de mükemmeldir;
• kişniş ve dereotu karışımı – ki bu daha basittir, bu otlar belki de herhangi bir mutfağa çevrilmemiştir;
• Bir tutam kuru kimyon da kekik yerine harikadır.
Kekik yemeklerini nasıl değiştireceğinizi öğrendikten sonra, mutfak kreasyonlarınızı yaratmakta zorluk çekmeyeceksiniz. Belki de bu kombinasyonlar yemeklerinize yeni ve eşsiz lezzetler verecektir.