İçerik
C vitamininin bağışıklığı artırdığını ve özellikle yaygın virüs ve bakterilerin olduğu bir dönemde önemli olduğunu düşünmeye alışkınız. Ve bu elementin vücudumuzdaki etki mekanizmasını gerçekten düşünmüyoruz.
C vitamini, bizi hastalık saldırılarından korumaktan çok daha faydalı özelliklere sahiptir. Hem bir antioksidan hem de bir metabolizma düzenleyicisidir ve gençliğimizi korumanın, toksinlerin atılmasının ve çok daha fazlasının garantisidir.
C vitamini ısı, ışık ve dumanla yok edilir. Bu nedenle, en önemli şey, C vitamini içeren yiyecekleri uzun süre soyulmuş veya dilimlenmiş olarak saklamamaktır - hemen yenmeli veya yemeğe eklenmelidir. Ayrıca, bu tür yiyecekleri hızla çözün.
Öyleyse, C vitamini vücudunuza girebilir:
- Vücutta oluşan ve kanserin başlamasına neden olan serbest radikalleri etkisiz hale getirin.
- Kolajen protein sentezini artırarak çocuklarda kemik, bağ dokusu gelişmesine, kıkırdak ve dişlerin doğru şekilde büyümesine ve şekillenmesine izin verin
- Demiri emmeye yardımcı olur.
- Hematopoez süreçlerinde yer alır ve prensip olarak kan damarlarının çalışmasını normalleştirir.
- Yaraları sıkılaştırma sürecini daha etkili hale getirir, cildin yenilenmesini destekler.
- C vitamini, birkaç hormonun sentezinde rol oynar.
Günde ne kadar C vitamini alabilirsin
Çocuklar için günlük C vitamini dozu ergenler için 35-45 mg'dır - 50-60 mg. Yetişkinler de günde 60 mg C vitamini tüketebilirler ancak hamile kadınların bu rakamı 100 mg'a çıkarması gerekir.
Vücuttaki C vitamini eksikliğinin ana sonuçları, bağışıklıkta azalma, hazımsızlık, anemi ve diş eti kanamasıdır. C vitamini, kalsiyum ve magnezyum ile birleştirildiğinde daha iyi emilir.
C Vitamini Kaynakları
Kivi, kuşburnu, kırmızı biber, turunçgiller, kuş üzümü, soğan, domates, yapraklı sebzeler (marul, lahana, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar vb.), karaciğer, böbrekler, patateslerde çok fazla askorbik asit vardır.
C vitamininin zararı
C vitamini büyük miktarlarda tüketildiğinde, ciltte kaşıntı ve kızarıklık gibi alerjik bir reaksiyon gelişebilir. Gastrit ve ülserlerle birlikte, büyük miktarlarda bulunan bu vitamin de zararlı olabilir - koşulların kötüleşmesine neden olur. Sağlıklı bir insanda aşırı dozda askorbik asit hazımsızlık, ishal, karın ağrısı ve kas kramplarına neden olabilir.