Vejetaryenlik uzun zamandır popüler bir eğilim olmaktan çıktı. Herkes, sağlıktaki değişiklikleri fark ederek, etten kaçınmanın faydasını bulur. Eti bırakmak ilk bakışta göründüğü kadar kolay değil. Ve genellikle böyle bir diyete geçerken, süreci zorlaştıran standart hatalar yapılır.
- Önceki menü
Et ana protein kaynağıdır ve bu elementin eksikliğini düzeltmeden sadece eti diyetten çıkarmak temelde yanlıştır. Et kaybı ile, arzının yenilenmesi gerekecek olan bazı vitaminleri de kaybedersiniz. Eti reddederken, diyetinize mercimek, avokado, karabuğday, fındık, kuşkonmaz, ıspanak ekleyin.
- Et ikameleri
Çoğu zaman et, çok miktarda soya - vejetaryen sosis, köfte ve diğer yarı mamul ürünlerle değiştirilir. Doktorlar bu yiyecekleri vejetaryen beslenmeye çeşitlilik katmak için ara sıra tavsiye ediyor, ancak tutarlı bir şekilde değil.
- bol peynir
Peynir, vejeteryanların et ürünleri kaybıyla değiştirmeye çalıştıkları bir protein kaynağıdır. Peynir elbette sağlıklı bir ürün ama aynı zamanda çok yağlı ve kalorisi yüksek. Peynir bir süt ürünüdür ve her organizma süt proteinine yeterince yanıt vermez. Bu nedenle aşırı peynir tüketimi sindirim sisteminin bozulmasına neden olabilir.
- Vejetaryen yiyeceği
Yüksek talep nedeniyle, piyasada vejeteryan menüsüne uygun inanılmaz çeşitlilikte ürünler ortaya çıktı. Fiyat açısından, bu tür özel ürünler, vejetaryen diyetinin temeli olan makarna, tahıllar, meyveler, sebzeler, yumurtalar ve süt gibi geleneksel ürünlerin maliyetinden çok daha yüksektir.
- Sebze eksikliği
Vejetaryen menüye geçerken, diyette 2 kat daha fazla sebze olması gerektiğini hesaba katmalısınız. Çoğu zaman, aynı diyetle bile, çok azımız yeterli miktarda sebze yeriz ve eğer eti reddedersek, akut bir vitamin eksikliği olur.