Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 884 kCal | 1684 kCal | %52.5 | %5.9 | 190 g |
| yağlar | 100 g | 56 g | %178.6 | %20.2 | 56 g |
| vitaminler | |||||
| B4 vitamini, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | %54.5 | %6.2 | 183 g |
| K vitamini, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | %153.3 | %17.3 | 65 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.05 mg | 18 mg | %0.3 | 36000 g | |
| Çinko, Zn | 0.01 mg | 12 mg | %0.1 | 120000 g | |
| Yağ asidi | |||||
| transseksüel | 1.148 g | en fazla 1.9 г | |||
| tekli doymamış trans yağlar | 0.861 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 93.966 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.005 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 83.094 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.097 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 1.341 g | en az 16.8 г | 8% | %0.9 | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.383 g | 11.2 gelen 20.6 için | %3.4 | %0.4 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, belirlenmemiş | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (diğer izomerler) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.096 g | 0.9 gelen 3.7 için | %10.7 | %1.2 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.191 g | 4.7 gelen 16.8 için | %4.1 | %0.5 |
Enerji değeri 884 kcal'dir.
Gıda endüstrisi için hidrojene soya fasulyesi yağı E vitamini -% 54,5, K vitamini -% 153,3 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
Etiketler: kalori içeriği 884 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, yararlı olan nedir Hidrojene soya fasulyesi yağı, gıda endüstrisi için, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Hidrojene soya fasulyesi yağı, gıda endüstrisi için