Suşi, deneylere ilham veren bir yemektir. Bu nedenle, konuklara alışılmadık bir iltifat sunan bir restorandan bahsetmiştik - bir pirinç tanesi üzerinde suşi. Ve işte suşi ile ilgili sıra dışı bir yenilik daha.
Japon suşi restoran zinciri Kura Sushi, Sevgililer Günü arifesinde müşterilerine sürpriz yapmaya karar verdi. Burada, 1 Şubat ile 14 Şubat arasında, çikolata ile beslenen balıklardan çok sıra dışı suşi satılmaktadır.
Tabii balıklar saf çikolata ile beslenmiyor. Bu çikolata içeren özel bir besindir. Bu gıda, Ehime Vilayeti Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Araştırma Enstitüsü'nden uzmanlarla işbirliği içinde geliştirilmiştir.
Sarı kuyruklar çikolatalı yiyecekleri ilk tatanlardı. Kışın, sarı kuyruklu suşi (Buri) özellikle popülerdir, bu nedenle bu tür balıklar üzerinde ilk testlerin yapılmasına karar verildi. Çok iyi olanlar.
Çiftlikte, sarı kuyruklu balıklar çikolatalı yiyeceklerle beslendi, bunun sonucunda balıklar hiç çikolata tadı alamadı. Bununla birlikte, sarı kuyrukluların eti çikolatada bulunan polifenollerle doyuruldu, bu da balık rengini daha parlak ve dolayısıyla pazarlama açısından daha çekici hale getirdi.
Restoran, çikolata beslemeli sarı kuyruklulardan yapılan Buri'nin daha iştah açıcı ve genellikle daha çekici göründüğünü belirtiyor.
Daha önce okuyuculara hangi suşinin sağlık için iyi olduğunu söylemiştik.