Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 97 kCal | 1684 kCal | %5.8 | 6% | 1736 g |
| Proteinler | 3.75 g | 76 g | %4.9 | %5.1 | 2027 g |
| yağlar | 6.89 g | 56 g | %12.3 | %12.7 | 813 g |
| karbonhidratlar | 5.18 g | 219 g | %2.4 | %2.5 | 4228 g |
| Su | 83.39 g | 2273 g | %3.7 | %3.8 | 2726 g |
| Kül | 0.79 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 53 μg | 900 μg | %5.9 | %6.1 | 1698 g |
| Retinol | 0.053 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | %3.5 | %3.6 | 2885 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | %7.5 | %7.7 | 1333 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.192 mg | 5 mg | %3.8 | %3.9 | 2604 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.023 mg | 2 mg | %1.2 | %1.2 | 8696 g |
| B9 vitamini, folat | 6 μg | 400 μg | %1.5 | %1.5 | 6667 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.36 μg | 3 μg | %12 | %12.4 | 833 g |
| C vitamini, askorbik | 2.3 mg | 90 mg | %2.6 | %2.7 | 3913 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.091 mg | 20 mg | %0.5 | %0.5 | 21978 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 178 mg | 2500 mg | %7.1 | %7.3 | 1404 g |
| Kalsiyum, Ca | 169 mg | 1000 mg | %16.9 | %17.4 | 592 g |
| Magnezyum, Mg | 31 mg | 400 mg | %7.8 | 8% | 1290 g |
| Sodyum, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | %4.1 | 2500 g |
| Kükürt, S | 37.5 mg | 1000 mg | %3.8 | %3.9 | 2667 g |
| Fosfor, P | 117 mg | 800 mg | %14.6 | %15.1 | 684 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.12 mg | 18 mg | %0.7 | %0.7 | 15000 g |
| Manganez, Mn | 0.018 mg | 2 mg | %0.9 | %0.9 | 11111 g |
| Bakır, Cu | 46 μg | 1000 μg | %4.6 | %4.7 | 2174 g |
| Çinko, Zn | 0.22 mg | 12 mg | %1.8 | %1.9 | 5455 g |
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.114 g | ~ | |||
| valin | 0.219 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.078 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.203 g | ~ | |||
| lösin | 0.366 g | ~ | |||
| lizin | 0.28 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.097 g | ~ | |||
| treonin | 0.182 g | ~ | |||
| triptofan | 0.053 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.162 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.132 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.309 g | ~ | |||
| glisin | 0.08 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.477 g | ~ | |||
| Proline | 0.364 g | ~ | |||
| serin | 0.227 g | ~ | |||
| tirozin | 0.183 g | ~ | |||
| sistein | 0.048 g | ~ | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 19 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 4.597 g | en fazla 18.7 г | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.276 g | ~ | |||
| 6-0 naylon | 0.153 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprilik | 0.071 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.141 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.167 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.703 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.999 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.682 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 1.787 g | en az 16.8 г | %10.6 | %10.9 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.142 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.566 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.146 g | 11.2 gelen 20.6 için | %1.3 | %1.3 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.076 g | 0.9 gelen 3.7 için | %8.4 | %8.7 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.07 g | 4.7 gelen 16.8 için | %1.5 | %1.5 |
Enerji değeri 97 kcal'dir.
- fincan = 244 g (236.7 kCal)
- çeyrek = 976 g (946.7 kcal)
Hint bufalo sütü B12 vitamini -% 12, kalsiyum -% 16,9, fosfor -% 14,6 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 97 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olan Hint manda sütü, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Hint manda sütü