Demir laktat, gıda endüstrisinde uzun süredir kullanılan en popüler stabilizatör türlerinden biridir. Tüm sıradan insanlar bu çarenin Latince olarak adlandırılacağını bilmiyor, ancak sağlıklı bir yaşam tarzına düşkün olanlar, etikette E585 kısaltmasıyla işaretlendiğinin farkındalar.
Dışarıdan, madde hafif yeşilimsi bir renk tonu olan bir tozdur. Suda az çözünür ve etanolde daha da fazla çözünür. Elde edilen sulu çözelti, demir laktat katılımıyla, ortamın hafif asit reaksiyonunu alır. Aynı zamanda reaksiyona hava katılırsa, nihai ürün en basit oksidasyona yanıt olarak anında kararacaktır.
En çok nerelerde kullanılır?
E585, güvenilir bir renk sabitleyici olarak konumlandırılmıştır. Dünyanın her yerinden üreticiler, diyet formatındaki gıdaların üretimi ile uğraşırken bunu tercih ediyor. Ayrıca Avrupa'daki fabrikalar, daha sonra ihracata gönderilen zeytinlerin muhafazası sırasında da yardımına başvuruyor. Bu, koyu gölgeyi düzeltmek için gereklidir.
İlaçlarda katkı maddesi olmadan olmaz. Hatta bazı doktorlar, yalnızca bir etken madde olan demirli laktat içeren ilaçlar için basit bir reçete bile yazabilirler. Bu tür tek bileşenli ilaçlar, demir eksikliği anemisinden muzdarip hastalar için reçete edilir. Bu tür ilaçların kullanımına ilişkin talimatlar, bu yöndeki hastalıkların bir yatkınlıkla önlenmesi için bile çare kullanma olasılığını sağlar.
Vücuda Etki
Sunulan katkı maddesi için hangi eşanlamlıların kullanıldığına bakılmaksızın, vücut üzerindeki etki spektrumu aynı kalır. Kandaki demir seviyesini arttırmakla ilgilidir. Kümülatif bir etki ile anemik sendromdan kısmen veya tamamen kurtulduğu ortaya çıkıyor. İkincisi, sadece artan yorgunluk, halsizlik ile değil, aynı zamanda sürekli baş dönmesi ile de kendini gösterir.
Ek bir avantaj, hematopoietik fonksiyonun uyarılmasıdır. Ancak yukarıdakilerin arka planına karşı, çeşitli yan etkileri gözden kaçırmamalısınız. Genellikle izin verilen maksimum doz aşıldığında kendilerini hissettirirler.
Bulantıdaki sapmalar ifade edilir, ardından kusma ve uzun süreli baş ağrıları görülür.
Demir laktat verilen laboratuvar fareleriyle yapılan bilimsel bir deney sırasında, takviyenin göründüğü kadar güvenli olmadığı anlaşıldı. Sonuçlar, tümör oluşumu riskinin arttığını ortaya koydu. Bu riskler bir kişi için çok daha düşük olmasına rağmen, bu, mevcut sağlık durumu için günlük dozu cezasız bir şekilde ihlal etmenin mümkün olduğu anlamına gelmez.