Bazı ülkelerde denizanası yemek oldukça yaygındır. Örneğin, Asya ülkelerinin sakinleri denizanasını yemek masasında bir incelik olarak görüyor. Bazı denizanası türleri salata, suşi, erişte, ana yemek ve hatta dondurma hazırlamak için kullanılır.
Tuzdan arındırılmış, kullanıma hazır denizanası, düşük kalorili ve yağsız, yaklaşık% 5 protein ve% 95 su içerir. Ayrıca çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılırlar.
Avrupa'da, en azından kuzey kesiminde - Danimarka'da denizanasına dikkat çekti. Güney Danimarka Üniversitesi'ndeki bilim adamları, denizanasını patates cipsi gibi görünen bir şeye dönüştürmenin bir yolunu geliştirdiler.
Uzmanlara göre, denizanası cipsleri, pratik olarak yağsız oldukları için geleneksel atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatif olabilir, ancak selenyum, magnezyum, fosfor, demir ve B12 vitamini seviyeleri son derece yüksektir.
Yeni yöntem, denizanasını alkole batırmak ve ardından etanolü buharlaştırmaktır, bu da %95'i su olan sümüksü kabuklu deniz hayvanlarını çıtır atıştırmalıklara dönüştürmeyi mümkün kılar. Bu işlem sadece birkaç gün sürer.
Bu tür atıştırmalıkların bele zarar vermeden gevrek olabileceğini düşünmek ilginç.