İçerik
Hiponatremi sizinle konuşuyor mu? Bu barbarca kelimenin arkasında çok basit bir tanım gizlidir: sodyum eksikliği vücudumuzda (1). Size sodyum dersem, aklınıza tuz gelir ve tüketiminizi sınırlamanız gerektiğini otomatik olarak hatırlarsınız…
Haklısınız ama dikkatli olun, sodyum sadece bir düşman değildir ve ölçülü tüketildiğinde sağlığımız için bile gereklidir!
Sodyumun organizmamız için neden gerekli olduğunu, eksik olup olmadığını nasıl anlayacağınızı ve bu durumda onu gidermek için ne yapılması gerektiğini size açıklamaya çalışacağım.
sodyum nedir?
Önce sodyumun özelliklerinin ayrıntılı bir sunumuna geri dönelim. Bir elektrolit yani kanda dolaşan ve insan vücuduna değerli elementler getiren bir mineral tuzdur.
Suyun vücutta düzgün dağılımını sağlamak için potasyum ve klorür ile çalışır. Sodyum ayrıca sinirlerin ve kasların düzgün çalışması için de faydalıdır.
Tüm bu nedenlerden dolayı doğal olarak tuzlu yiyecekler yemeye çalışıyoruz.
Neden sodyum tüketmeniz gerekiyor?
Sodyum hayatımız için gerekliyse, bunun nedeni vücudumuzda oynaması gereken önemli bir role sahip olmasıdır.
Vücuttaki su seviyesini korur (%65'ten fazla sıvı elementten oluştuğumuzu unutmayın) ve hücre dışı sıvı miktarını düzenler.
Yoğun çabalar sırasında veya dış sıcaklık çok yüksek olduğunda, sodyum, dehidrasyon, güneş çarpması ve kas kontraktürlerini önlemek için müdahale eder.
Aynı zamanda beynimiz için de önemli bir unsurdur: beyin hücrelerinin işleyişini geliştirir ve tabiri caizse “zihinlerimizi açık tutmamıza” ve tüm konsantrasyon yetilerimize yardımcı olur.
Sodyum ayrıca kalbimiz (kan basıncını sabit tutar) ve hücrelerimiz için iyidir çünkü glikozun optimal emilimine yardımcı olur.
Az bilinen bir gerçek, çoğu yaşlanma karşıtı kremde bulunur çünkü dokuların dejenerasyonundan sorumlu serbest radikallere karşı bir müttefiktir.
Son olarak, sodyum vücudumuzun karbondioksitten kurtulmasına yardımcı olur ve pozitif yüklü iyonlar ile negatif yüklü iyonlar arasında bir denge sağlar.
İnsanların günlük diyetlerinde neden kesinlikle sodyum tüketmeleri gerektiğine dair bu uzun argüman listesiyle daha iyi anlıyoruz.
Beslenme uzmanlarına (2) göre, 1500 gram bazik sofra tuzunun 2300 gram sodyum içerdiğini bilerek vücudumuz günde 1 ile 0,4 mg arasında sodyuma ihtiyaç duyar.
Modern diyet önerilen günlük miktarı karşılamaya yetecek kadar tuz içerdiğinden normalde bulaşıkları tuzlamaya gerek yoktur.
Ama çok fazla değil…
Toplumumuzda en sık karşılaşılan sorun kandaki sodyum fazlalığıdır. Gerçekten de, Fransızlar günde ortalama 2000 ila 4800 mg sodyum tüketiyor…
Tüketimimizin 2300 mg'ı geçmemesi gerektiği düşünülürse bu çok fazla! Bu fazlalık, genellikle tuz alımından kaçınmayan endüstriyel gıdalardan (hazır yemekler, aşırı tuzlu soslar vb.) kaynaklanmaktadır.
Bununla birlikte, fazla sodyum, kamuoyunun yavaş yavaş tanımaya başladığı vücut için ciddi sonuçlar doğurabilir. Kendinizi düzgün bir şekilde nemlendiremeden her zaman susamış olabilirsiniz.
Mide ülseri, böbrek taşı, hipertansiyon… Fazla sodyumun yol açtığı sağlık sorunları gerçektir ve ciddiye alınması gerekir.
Sodyum eksikliğinin belirtileri nelerdir?
Az önce gördüğümüz gibi, aşırı tuzlu beslenmemizden dolayı sodyum eksikliğinden ziyade fazlalıktan muzdarip olsak da, tam tersi bir problem de vardır.
Kesin olarak tespit etmek genellikle daha zordur çünkü yemeklerimizde gereğinden fazla tuz ve dolayısıyla sodyum aldığımızı düşünmeye meyilliyiz.
Sodyum eksikliği durumunda, açıklanamayan bir su iticiliği, kusma ve ishal yaşamanız gerekir.
Uzun vadede mide bulantısı, baş dönmesi ve sık sık denge kaybı yaşayacaksınız. Ayrıca kendinizi daha zayıf izlemeli, kilo vermeli ve sürekli olarak enerjiniz düşük olmalıdır.
Sodyum eksikliğinin en ciddi belirtileri beyinde ortaya çıkar: baş ağrıları hızla zihinsel karışıklığa, zihinsel uyuşukluğa ve düşünme ve kendilerini doğru ifade etme güçlüğüne yol açar.
Örneğin, demansı olan çocuklarda ve yaşlılarda bu semptomların belirlenmesi zor olabilir.
Sodyum eksikliği zamanla ortaya çıktığında, sağlık üzerindeki etkileri son derece ciddi olabilir. Kas kasılmaları, ardından komaya yol açan bir halsizlik durumu olabilir. Ama elbette bu kadar ileri gitmek çok nadirdir…
Sodyum eksikliğinin sağlık üzerindeki sonuçları nelerdir?
En göze çarpan semptomların ötesinde, sodyum eksikliğinin tanımlanması uzun zaman alabilir ve sağlığınıza ciddi zararlar verebilir.
Her şeyden önce, kolesterol ve trigliserit seviyeleri yükselme eğilimindedir ve bu da kardiyovasküler hastalığa yol açabilir.
Uzun vadede tetiklenebilecek bir diğer sorun: Sodyum eksikliği insülin direncini artırarak şeker hastalığına neden olabilir.
Bir araştırmaya göre (3), halihazırda şeker hastalığı olan kişiler de inme veya kalp durması riski altındadır.
Sodyum eksikliğinin nedenleri nelerdir?
Sodyum eksikliğinden şüpheleniyorsanız, onu giderebilmek için hızlı bir şekilde teşhis koymanız gerekir. Hiponatremi, kandaki sodyum seviyenizi ölçecek basit bir kan testi ile tespit edilir.
Öte yandan, durumunuzun nedenlerinin neler olduğunu anlamak biraz daha karmaşıktır; sadece doktorunuz kesin olarak tespit edebilir.
En yaygın nedenler arasında ishal veya kusma nedeniyle şiddetli dehidrasyon bulunur. Bu bir kısır döngüdür çünkü sodyum eksikliği gerçeği tam olarak bu tür semptomlara neden olur!
Böbrek, hormonal veya kalp hastalığı da neden olabilir. Özellikle çok terleyen kişilerde sodyum eksikliği olabilir.
Son olarak, yetersiz beslenme veya gönüllü olarak oruç tutma durumu, elbette güçlü beslenme yetersizliklerine yol açar.
Özellikle yaşlılarda görülen bir diğer vaka ise “su zehirlenmesi”dir. Bir sıcak hava dalgası durumunda, yaşlıların genellikle bol su içmeleri önerilir.
Bu tavsiyeyi o kadar yakından takip ederler ki, zehirlenebilirler ve hiponatremiye yakalanabilirler. Gerçekten de vücutlarındaki su miktarı, bu dengesizliği yaratan sodyum miktarına kıyasla çok fazla olur.
Hastanedeki kişiler de “su zehirlenmesine” yatkın olabilir, bu nedenle kanlarındaki sodyum seviyeleri izlenmelidir.
Sodyum eksikliği nasıl giderilir?
Kanınızdaki sodyum seviyenizi yeniden dengelemenin birkaç yolu vardır.
Bu, gerçekten ciddi bir eksikliğiniz varsa, örneğin birkaç gün boyunca infüzyon yoluyla sodyum çözeltisi vermek gibi acil önlemlerle başlar.
O zaman su tüketiminizi azaltmalısınız, tabii ki susuz kalmadan… Genellikle 1,5 / 2 litre yerine günde sadece bir litre su için.
Bu size yardımcı olacaktır çünkü banyoya giderek ve terleyerek daha az sodyum salacaktır. Bununla birlikte, sıcakta veya yorucu fiziksel aktivite yapıyorsanız, yeterince içmeye devam etmeye dikkat edin.
Bu durumda eforunuz sırasında kaybettiğiniz sodyum elektrolitleri geri kazanmak için enerji içecekleri tüketebilirsiniz.
Ayrıca sodyum seviyenizi artırmak için diyetinizi gözden geçirmeniz gerekecektir. Hem taze hem de endüstriyel olarak hazırlanmamış çok sayıda meyve ve sebze yiyin.
Beyaz fasulye, tatlı patates, ıspanak, havuç, kereviz ve zeytin sodyum içeriği en yüksek sebzeler arasındadır. Meyve için, tüm yıl boyunca bulunması en kolay olmasalar bile guava, kayısı ve çarkıfelek meyvelerini tercih edin.
Etler söz konusu olduğunda, söğüşler tabii ki çok fazla tuz ve dolayısıyla sodyum içerir, ancak bunun sağlığımız için ideal olmadığını kabul etmeliyiz… Bunun yerine köfte veya dana güveç yiyin.
Peynir, soya sosu, havyar ve et suları ve çorbalar da sodyum tüketimini artırmak için iyi müttefiklerdir.
Sodyum eksikliğiniz varsa durumunuzu daha da kötüleştirmemeye dikkat edin! Örneğin, vücudunuzdan daha fazla suyu ve dolayısıyla sodyumu atmanıza neden olacak idrar söktürücü ilaçlar almanız kesinlikle önerilmez.
Doktorunuz bunları sizin için reçete etmemişse, başka bir tedaviye başvurmanız daha iyidir.
Sonuç
Sonuç olarak, sodyum vücudunuz için temel bir yapı taşıdır ve yeterince sodyum almamanız baş ağrısı, kusma, mide bulantısı ve zihinsel karışıklık gibi hemen fark edilen sorunlara neden olabilir.
Potansiyel etkiler çok ciddi olabilir ve kalp sorunlarına ve insülin direncine yol açabilir. Yetersiz olmaktan ziyade çok fazla sodyum tüketmek daha yaygın olsa da, bu temel besin maddesini kaçırmamaya dikkat etmek önemlidir.
Herhangi bir şüpheniz varsa, emin olmak için doktorunuzla iletişime geçmekten ve kan testi yaptırmaktan çekinmeyin.
Neyse ki, bir sodyum eksikliğini gidermek oldukça kolaydır. İlk içgüdü, sofradaki tuzluklara ağır bir el atmak olsa bile, kendinizi yağlı ve çok tuzlu bir endüstriyel yemeğin üzerine atmış gibi bir sapkınlıktır!
Bunun yerine, sodyum ile en iyi şekilde doldurmak için sebze, et suyu veya havyar gibi akıllı yiyeceklere bahse girin.
Su tüketiminizi mümkün olduğunca azaltmayı ve gerekirse enerji içecekleri ile elektrolit takviyesi yapmayı da unutmayın.
Tüm bu ipuçlarıyla, vücudunuzda makul bir sodyum seviyesini hızla bulmalısınız.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು