Limonlu istiridye mantarı (Pleurotus citrinopileatus) fotoğrafı ve açıklaması

Limonlu istiridye mantarı (Pleurotus citrinopileatus)

Limon istiridye mantarı (Pleurotus citrinopileatus), Ryadovkovy ailesinden bir şapka mantarıdır, Pleurotus (Pleurotus, İstiridye mantarı) cinsine aittir.

Dış Açıklama

Limon istiridye mantarı (Pleurotus citrinopileatus), meyve gövdesi bir sap ve kapaktan oluşan çeşitli süs ve yenilebilir mantarlardır. Bireysel örneklerin birlikte büyüdüğü, güzel bir limon renkli mantar kümesi oluşturan gruplar halinde büyür.

Mantar posası beyaz renklidir ve un gibi kokar. Genç örneklerde yumuşak ve hassastır, olgun mantarlarda ise sertleşir.

Mantarın gövdesi beyazdır (bazı örneklerde - sarılık vardır), kapağın orta kısmından gelir. Olgun mantarlarda yanal olur.

Başlığın çapı 3-6 cm'dir, ancak bazı örneklerde 10 cm'ye ulaşabilir. Genç mantarlarda kapak tiroiddir, olgun meyve gövdelerinde üzerinde büyük bir çöküntü görülür ve biraz sonra kapak huni şeklinde olur ve kenarları lobludur. Olgunlaşmış mantar kapağının parlak limon rengi kaybolur ve beyazımsı bir renk alır.

Lamellar hymenophore, genişliği 3-4 cm olan sık ve dar plakalardan oluşur. Hafif pembemsi renktedirler, bacağa çizgiler şeklinde inerler. Spor tozu beyazdır, ancak birçok örneğin pembe-mor bir tonu vardır.

Bataklık mevsimi ve yaşam alanı

Limon istiridye mantarı (Pleurotus citrinopileatus), Primorsky Krai'nin güney kesiminde, karışık ormanlarda (iğne yapraklı ve geniş yapraklı ağaçlarla), canlı veya ölü karaağaçlarda yetişir. Bu mantar ayrıca karaağaç ölü odunlarında iyi gelişir ve kuzey bölgelerde ve orta bitki örtüsü kuşağında huş gövdelerinde de bulunur. Limon istiridye mantarları Uzak Doğu'nun güney bölgelerinde yaygındır, oradaki yerel halk tarafından iyi bilinir ve onlar tarafından yenilebilir mantar olarak kullanılır. Meyve verme Mayıs ayında başlar ve Ekim ayında sona erer.

Yenilebilirlik

Limon istiridye mantarı (Pleurotus citrinopileatus) yenilebilir bir mantardır. İyi tat özelliklerine sahiptir, tuzlu, haşlanmış, kızartılmış ve salamura olarak kullanılır. Limon istiridye mantarı kurutulabilir. Bununla birlikte, olgun meyve veren gövdelerde, meyve veren gövdenin sapı lifli ve pürüzlü hale geldiğinden, sadece kapak yemek için uygundur. Bazı örneklerde, gövdenin üzerindeki kapağın bir kısmı bu niteliklere sahiptir, bu nedenle mantarları yemek için pişirmeden önce kesilmesi gerekir. Gerçekleşme amacıyla yapay koşullarda büyütülür.

Benzer türler ve onlardan farklılıklar

Hayır.