İçindekiler Mercimek Çorbası
| Su | 1500.0 gram |
| mercimek | 200.0 gram |
| havuç | 1.0 (adet) |
| soğan | 1.0 (adet) |
| sofra tuzu | 0.5 (çay kaşığı) |
| yeşil soğan | 30.0 gram |
| krem | 1.0 (tane camı) |
| tereyağı | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Mercimekleri 3 saat bekletin. Soğanları ve havuçları tereyağında 3 dakika soteleyin. Közlenmiş sebzeleri mercimekle birleştirin ve az suda yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanan güveçlere kaynar su ekleyin. Kaynamak. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | %5.9 | 2484 g |
| Proteinler | 2.5 g | 76 g | %3.3 | %4.9 | 3040 g |
| yağlar | 4.2 g | 56 g | %7.5 | %11.1 | 1333 g |
| karbonhidratlar | 5.2 g | 219 g | %2.4 | %3.5 | 4212 g |
| organik asitler | 9.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.7 g | 20 g | %3.5 | %5.2 | 2857 g |
| Su | 79.6 g | 2273 g | %3.5 | %5.2 | 2856 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 300 μg | 900 μg | %33.3 | %49.1 | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | 4% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | %1.7 | %2.5 | 6000 g |
| B4 vitamini, kolin | 12.1 mg | 500 mg | %2.4 | %3.5 | 4132 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.009 mg | 5 mg | %0.2 | %0.3 | 55556 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | %0.5 | %0.7 | 20000 g |
| B9 vitamini, folat | 1.4 μg | 400 μg | %0.4 | %0.6 | 28571 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | %1.3 | %1.9 | 7500 g |
| C vitamini, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | %0.7 | 1% | 15000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | %0.2 | %0.3 | 50000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | %0.7 | 1% | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | %0.8 | %1.2 | 12500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.615 mg | 20 mg | %3.1 | %4.6 | 3252 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 81.3 mg | 2500 mg | %3.3 | %4.9 | 3075 g |
| Kalsiyum, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | %1.9 | %2.8 | 5236 g |
| Silikon, Si | 7.1 mg | 30 mg | %23.7 | %35 | 423 g |
| Magnezyum, Mg | 8.9 mg | 400 mg | %2.2 | %3.2 | 4494 g |
| Sodyum, Na | 13.9 mg | 1300 mg | %1.1 | %1.6 | 9353 g |
| Kükürt, S | 16.7 mg | 1000 mg | %1.7 | %2.5 | 5988 g |
| Fosfor, P | 33.5 mg | 800 mg | %4.2 | %6.2 | 2388 g |
| Klor, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | %10.3 | 1429 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.5 mg | 18 mg | %8.3 | %12.2 | 1200 g |
| İyot, ben | 1.2 μg | 150 μg | %0.8 | %1.2 | 12500 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | %13 | %19.2 | 769 g |
| Lityum, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | %5.9 | %8.7 | 1701 g |
| Bakır, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | %6.6 | %9.7 | 1527 g |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | %11.7 | %17.3 | 854 g |
| Nikel, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.8 μg | 55 μg | %3.3 | %4.9 | 3056 g |
| Titan, sen | 26.4 μg | ~ | |||
| Flor, F | 5.4 μg | 4000 μg | %0.1 | %0.1 | 74074 g |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | %2.2 | %3.2 | 4545 g |
| Çinko, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | %2.3 | %3.4 | 4433 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.6 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 67,8 kcal'dir.
Mercimek çorbası A vitamini -% 33,3, silikon -% 23,7, kobalt -% 13, molibden -% 11,7 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Silikon glikozaminoglikanlarda yapısal bir bileşen olarak yer alır ve kolajen sentezini uyarır.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA Mercimek Çorbası
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 67,8 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Mercimek çorbası, yemek tarifi, kalori, besinler