Uzun bir süre, Atlantik Okyanusu boyunca uzun yolculuklar yapan İngiliz denizciler, kendilerini iskorbüt hastalığından korumak için bir bardak suya limon suyu eklediler. Günümüzde meyve alaka düzeyini kaybetmez, vücuttaki pH seviyesini dengeler, enerjiyi artırır ve bağışıklığı güçlendirir. Dünya Sağlık Örgütü, sıtma sivrisineklerinin her yıl yaklaşık 700 ölüme neden olduğunu tahmin ediyor. Gelişmiş ülkelerde pahalı ilaçlar mevcuttur, ancak çoğu bu tür ilaçları kendilerine sağlayamaz ve burada kireç imdada yetişebilir. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, limon suyu tüketiminin minimal ilaç tedavisi ile birleştirildiğinde sıtma tedavisinde önemli bir yararlı etkiye sahip olduğunu bulmuştur. Bu hastalık kalıtsaldır ve hemoglobin yapısının ihlali ile karakterizedir. Tedavi edilmediği takdirde hastalık kronik ağrıya, yorgunluğa ve ciddi organ hasarına yol açar. Limon suyu kullanımıyla yapılan deneyler, çocuklarda ağrı ve ateşte %000'e varan bir azalma kaydetti. Bu hastalıklar dışkı ile kontamine suların yanı sıra E. coli kalıntıları bulunan gıdaların tüketilmesi sonucu oluşan ince bağırsak enfeksiyonlarıdır. Gelişmekte olan ülkeler temiz içme suyuna erişimde sorunlar yaşıyor, bu da bu bölgelerde enfeksiyonların büyük ölçüde yayılmasının nedeni. Kireç, su ve yiyecekleri dezenfekte ederek kolera ve E. coli patojenlerini öldürür. Bu nedenle meyve, özellikle gelişmemiş ve gelişmekte olan ülkelerde, korkunç rahatsızlıklardan uygun fiyatlı bir doğal kurtarıcıdır.
2022-11-11