Bumerang şeklinde ve 1,4 kg kütleye sahip olan karaciğer, bizim için her gün büyük bir eforla çalışır. İnsan vücudundaki en büyük ikinci organdır ve bir şeyler ters gidene kadar onun hakkında fazla düşünmeyiz. "Sessiz bir hizmetçi" gibi, karaciğer de günün her saatinde çalışır ve içine giren her şeyi temizler. Her hafta sonu dairelerimizi temizlediğimiz gibi, karaciğer de gıdalarımız ve çevremizdeki toksinleri detoksifiye eder. Ne yerseniz yiyin, karaciğeriniz diğer günlük görevlerinin yanı sıra onunla da ilgilenecektir: karbonhidratları, proteinleri ve yağları enerjiye dönüştürmek, sindirime yardımcı olmak, dolaşan kanın her dakika %30'unu kullanarak zararlı toksinleri yok etmek için kimyasal reaksiyonlar gerçekleştirmek, temel besinlerin dağıtılması ve depolanması, kanın kanserojenlerden detoksifikasyonu. Karaciğerimiz için yapabileceğimiz en iyi şey onu sağlıklı, bitki bazlı gıdalarla beslemektir. Peki, karaciğer gibi önemli bir organa hangi yiyecekler yardımcı olur, biriken toksinlerden kendini temizler. Pancar. Karaciğer de dahil olmak üzere tüm vücut için çılgın bir sağlık kaynağı gibi parlak ve güzel bir sebze. Kırmızı, mor tonu biraz fazla doygun görünebilir, ancak doğa, sebzeler için akıllıca renkler yaratmıştır. Örneğin, pancar renginde kanı andırır ve ikincisini saflaştıran özelliklere sahiptir, bunun sonucunda karaciğerin işlevi artar. Pancar birçok antioksidan ve besin içerir: folik asit, pektin, demir, betain, betanin, betasiyanin. Pektin, temizleme özellikleriyle iyi bilinen çözünür bir lif şeklidir. Brokoli. Mini bir ağaç şeklinde olan brokoli, vücuda hayat verir. Parlak yeşil tonları, turpgiller familyasında bulunan yüksek düzeyde antioksidan ve klorofil olduğunu gösterir. Brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası, karaciğerin toksinleri ortadan kaldıran enzimler üretmesine yardımcı olan glukozinolatlar içerir. Brokoli ayrıca özellikle karaciğer için önemli olan yağda çözünen E vitamini için iyi bir kaynaktır. Limon. Limonlar karaciğerinizi sever ve karaciğeriniz limonları sever! Bu sebze vücuda, başta C vitamini olmak üzere, sindirime yardımcı olan enzimlerin üretimini destekleyen antioksidanlar sağlar. Limon, sodyum gibi vücut hücrelerini kurutmayan elektrolitler açısından zengin olduğu için tuza doğal bir alternatiftir. Limon ekşi olmasına rağmen alkalileştirici davranır. Mercimek. Lif açısından zengin olması, temizleme sürecine yardımcı olur ve doğal bir bitkisel protein kaynağıdır. Karaciğer üzerinde ciddi bir yük olabileceğinden çok fazla protein tüketilmesi önerilmez. Mercimek, vücuda herhangi bir zarar vermeden yeterli miktarda protein sağlar. Ayrıca sindirimi en kolay baklagillerden biridir.
2022-11-11