Mantar (Agaricus placomyces)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Agaricales (Agarik veya Lamellar)
- Aile: Agaricaceae (Champignon)
- Cins: Agaricus (şampanya)
- Tip: Agaricus placomyces
Açıklama:
Kapak 5-9 cm çapındadır, genç örneklerde ovaldir, daha sonra merkezde küçük bir tüberkül ile düz bir alana yayılır. Cilt kuru, beyaz veya grimsi, çok sayıda küçük grimsi-kahverengi pullarla kaplı, merkezde karanlık bir noktaya karışıyor.
Plakalar serbest, sık, genç mantarlarda hafif pembedir, daha sonra yavaş yavaş siyahımsı-kahverengiye koyulaşır.
Spor tozu mor-kahverengidir. Sporlar eliptiktir, 4-6×3-4 mikrondur.
Bacak boyutu 6-9×1-1.2 cm, hafif yumrulu kalınlaşmalı, lifli, oldukça dik halkalı, kapağa bağlı genç mantarlarda.
Et oldukça ince, beyazımsı, hasar gördüğünde sararır, daha sonra kahverengiye döner. Genellikle açıkça rahatsız edici, "eczane" veya "kimyasal", değişen yoğunluk derecelerindeki koku, karbolik asit, mürekkep, iyot veya fenol kokusuna benzer.
Spread:
Kural olarak, sonbaharda yaprak döken ve karışık ormanlarda, bazen yerleşime yakın yerlerde ortaya çıkar. Genellikle “cadı halkaları” oluşturur.
Benzerlik:
Yassı kapaklı mantar, eti hoş bir kokuya sahip olan ve hasar gördüğünde yavaşça kırmızıya dönen yenilebilir yabani mantar Agaricus silvaticus ile karıştırılabilir.
Değerlendirme:
Mantar bazı kaynaklarda yenmez, bazılarında ise hafif zehirli olarak ilan edilir. Bazı insanlarda gastrointestinal rahatsızlığa neden olabileceğinden yemek yemekten kaçınmak en iyisidir. Zehirlenme belirtileri 1-2 saat sonra oldukça hızlı bir şekilde ortaya çıkar.