Bir tarif için ihtiyacınız olacak:
— veşanki — 500 gr
– soğan – 3 adet.
– havuç – 3 adet.
- ayçiçek yağı
– sarımsak – 3 diş
– mayonez – tatmak
- ekşi krema - tatmak.
Yemek pişirme:
Mantarları yıkayın, küpler halinde kesin. Mantarları yağ ile iyice ısıtılmış bir tavaya dökün ve tüm su buharlaşana ve mantarlar bir kabukla kaplanana kadar kızartın. Ayrıca havuç ve soğan ekleyin. 5 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonezi sarımsakla karıştırın, ılık kaynamış suyla seyreltin, ancak kütle kalın veya sıvı olmamalıdır. Tuz mantarları, tatmak için karabiber. Hazırlanan soslu mantarları dökün. İyice karıştırın, kütleyi kaynatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika daha kaynatın. Bundan sonra, ısıyı kapatın ve 5 dakika demlenmesine izin verin.
çanak dekorasyon:
Bitmiş yemek, garnitür ile veya garnitür olmadan, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.