İçerik
Paskalya masasının ana dekorasyonu ev yapımı bir pastadır. Ana şey, ama tek değil. Böyle bir tatil için kurabiye, kek, çörek, simit ve hatta kek yapabilirsiniz. Onları gerçekten lezzetli, sıradışı yapmak ve misafirleri etkilemek için özel bir malzemeye ihtiyacınız olacak - margarin "Cömert yaz". Makalemizdeki orijinal tarifleri ve mutfak inceliklerini okuyun.
Yeni sürümde boyalı yumurtalar
Paskalya yumurtası şeklindeki kurabiye kurabiyeleri, masada anında şenlikli bir ruh hali yaratacaktır. "Cömert yaz" margarin üzerinde pişirin. Sonra son derece hassas, ufalanan ve ağzınızda tam anlamıyla eriyen olacak.
Malzemeler:
- şeker-130 gr
- yumurta - 1 adet.
- un-300 gr
- margarin “Cömert yaz” 72 % – 200 g
- kabartma tozu-0.5 çay kaşığı.
- bir bıçağın ucunda vanilya
- tarçın, zencefil, kakule - tatmak
- dekorasyon için buzlanma ve pasta sprinkles
Yumurta ve şekeri bir karıştırıcı ile hafif, kalın bir kütleye çırpın. Yumuşatılmış margarini “Cömert Yaz” ekleyin ve kremsi bir kıvam elde edilene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, birkaç adımda unu kabartma tozu, bir tutam vanilya ve baharatlarla eleyin. Yumuşak hamuru yoğurun, top haline getirin ve yarım saat buzdolabına koyun.
Hamuru 4-5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, yumurta kalıplarını kesin. Uygun kalıplarınız yoksa kalıpları kalın kartondan kesin. Kurabiyeleri fırın tepsisine diziyoruz ve 10 °C'de 12-180 dakika fırında tutuyoruz. Soğuyunca üzerini rengârenk sır ve sedef serpmelerle süslüyoruz.
şeftalili buzlanma
Orijinal temalı fırınlamanın bir başka fikri de kremalı ve şeftalili tartlets. Dıştan, çırpılmış yumurtalara benziyorlar. Paskalya ikramı ne değildir? Temel, yani sepetler, “Cömert yaz” margarini üzerine kurabiye hamurundan yapılacaktır. Onun sayesinde, güzel iştah açıcı bir allık ile çok hassas ve ufalanacaklar.
Malzemeler:
- un - 200 gr
- pudra şekeri - 100 gr
- margarin “Cömert yaz” 72 % – 200 g
- mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. ben.
- krem peynir-250 gr
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr
- konserve şeftali - 8-10 adet.
- bir bıçağın ucunda vanilya
Krem peynir, yoğunlaştırılmış süt ve bir tutam vanilyayı pürüzsüz bir krema haline getirin ve hemen buzdolabına koyun. Margarini “Cömert yaz”, un, pudra şekeri ve nişastayı birleştirin, hamuru yoğurun. Kenarları oluklu metal kalıplara doldurup çatalla deliyoruz ve 180°C'de 15 dakika fırına veriyoruz.
Şeftalileri ikiye eşit olacak şekilde dikkatlice kesin. Sepetler soğuyunca içini krema ile doldurun ve şeftalileri kabukları yukarı gelecek şekilde yayın. Biraz donmalarına izin verin ve herkese sıra dışı keklerle davranabilirsiniz.
Paskalya havası için kekler
Paskalya kekleri şenlik masasında muhteşem görünecek. İnce bir baştan çıkarıcı aroma ve zengin kremsi notalar onlara margarin "Cömert yaz" verecektir. Ayrıca, bitmiş fırınlamanın dokusu her zamanki gibi yumuşak ve kadifemsi olacaktır.
Malzemeler:
- un-400 gr
- süt - 250 ml
- margarin “Cömert yaz” 60 % – 200 g
- şeker-300 gr
- yumurta - 2 adet.
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
Önce yumuşamış margarini “Cömert Yaz”ı şekerle iyice çırpıyoruz. Görevimiz yumuşak, pürüzsüz, kalın bir kütle elde etmektir. Ayrı olarak yumurtaları bir tutam tuzla çırpın ve yağ bazına ekleyin. Ardından, unu kabartma tozu ile eleyin, biraz ılık süt dökün ve hamuru yoğurun.
Cupcake kalıplarını hamurla doldurun ve 20 °C'de 25-180 dakika fırına koyun. Hamur işlerini krem şanti veya dilediğiniz krema ile süsleyebilirsiniz. Bunun için bir kornet kullanın. Son dokunuş, minik Paskalya yumurtaları ve çiçekler şeklinde tatlı bir dekor.
İngiliz aksanlı çörekler
İngiliz ev kadınları Paskalya için mayalı hamur üzerinde çapraz çörekler pişiriyor. Onları güzelce kızarmak, gür ve yumuşak hale getirmek için “Cömert yaz” margarinine ihtiyacımız olacak. Bu bileşen sayesinde hamur işleri daha uzun süre taze kalacaktır.
Malzemeler:
- un-180 gr + 30 gr dekorasyon için
- maya - 14 gr
- şeker-50 gr + 1 çay kaşığı ekşi maya + 1 çay kaşığı dekorasyon için
- margarin “Cömert yaz” 60 % – 50 g
- süt - 70 ml
- kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm-150 gr
- hindistan cevizi, tarçın, zencefil, tuz-bir seferde bir tutam
- limon ve portakal kabuğu rendesi - tatmak
- su - 2 çay kaşığı.
Hafif ılık sütte mayayı ve 1 çay kaşığı şekeri seyreltiyoruz, 15 dakika bekletin. Derin bir kapta elenmiş un, kalan şeker, bir tutam tuz, tarçın, hindistan cevizi ve zencefilin yanı sıra limon ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Kuru tabanı yaklaşan maya ile birleştiriyoruz, yumurta sarısını ve erimiş margarini “Cömert yaz” ekliyoruz. Hamuru yoğurun ve 1.5 saat ateşte bırakın.
Kuru üzümleri, şekerlenmiş meyveleri ve kuru meyveleri zevkinize göre konyakta ıslatıyoruz, yarım saat ısrar ediyoruz, kurutuyoruz. Dekorasyon için 30 gr un, 1 tatlı kaşığı şeker ve 2 tatlı kaşığı suyu karıştırın - beyaz bir hamur elde edeceğiz. Hacmi artan mayalı hamuru 5-6 parçaya bölüyoruz, kalın tortillaları açıyoruz, her birinin ortasına biraz kuru meyve koyuyoruz, güzel çörekler oluşturuyoruz. Süt ve yumurta sarısı karışımı ile yağlıyoruz, beyaz hamurdan haç şeklinde süslemeler yapıyoruz ve 180 °C'de 20-30 dakika fırına gönderiyoruz. Haçları çırpılmış proteinle bulaştırabilirsiniz - daha da iştah açıcı olacak.
Bir bükülme ile türün bir klasiği
Paskalya pişirmenin bir kazan-kazan fikri, kar beyazı buzlanma ile kaplı kuru üzüm ve fındık ile kokulu ev yapımı bir pastadır. Etkileyici kremsi notalara sahip zengin, hoş bir tat ona Cömert bir Yaz margarini verecektir. Sadece yüksek kaliteli bileşenler içerir ve tek bir gram hidrojene yağ, GDO veya kolesterol içermez. Bu %100 güvenli bir üründür.
Malzemeler:
- un-260 gr
- şeker - 200 gr
- margarin “Cömert yaz” 72 % – 250 g
- yumurtalar - 6 adet.
- konyak - 2 yemek kaşığı. ben.
- üzüm-100 gr
- ceviz - 50-60 g
- pudra şekeri-150 gr
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
- dekorasyon için taze çilek
Kuru üzümleri kaynar suda haşlıyoruz. Unu derin bir kaba eleyin, şeker ve yumuşatılmış margarini “Cömert yaz” ekleyin. Her şeyi bir kırıntıya öğütüyoruz ve bir torba kabartma tozu döküyoruz. Tek tek tüm yumurtaları tanıtıyoruz, konyak döküyoruz, buğulanmış kuru üzümleri ve kuru cevizleri koyuyoruz. Hamuru yoğurun, yağlanmış kek kalıbına doldurun, yarım saat 200°C'de fırına verin.
Kek neredeyse hazır olduğunda, pudra şekerini limon suyuyla dikkatlice ovalayarak sır yapacağız. Soğuyan kek kalıptan çıkarılır, kar beyazı krema ile dökülür ve taze meyvelerle süslenir.
Tatlı bir diş için bir taç
Fransızlar, Paskalya için en sevdikleri tatlı çöreklerini pişiriyor. Şenlikli bir seçenek yapmayı öneriyoruz - lüks tatlı bir tatlı çörek çelengi. Eşsiz bir kabarık doku ve hoş bir kremsi tat, hamur margarinine “Cömert yaz” verecektir. Ve bitmiş hamur işi iştah açıcı kırmızı bir kabukla gür olacak.
Malzemeler:
- un-700 gr
- şeker-80 gr
- kabartma tozu-1.5 yemek kaşığı. ben.
- margarin “Cömert yaz” 72 % – 250 g
- tuz - 1 çay kaşığı.
- yumurtalar - 6 adet. + 2 yumurta sarısı yağlamak için
- süt-50 ml + 2 yemek kaşığı. ben. yağlamak için
- su — 60 ml
- protein - 1 adet.
- pudra şekeri-150 gr
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı olarak, soğutulmuş yumurtaları buzlu suyla çırpın, kuru bir tabana ekleyin ve iyice yoğurun. “Cömert Yaz” margarini buzdolabından yeni çıkmış gıda sargısıyla sarın ve tahta bir oklava ile yoğurun. Küçük bir parça halinde tabana sokuyoruz, yavaş yavaş hamuru yoğuruyoruz ve bir saat buzdolabına koyuyoruz.
Ardından, hamuru kalın bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın. Sırayla, her bir kenarı ortaya doğru büküyoruz, dikiyoruz ve gece boyunca buzdolabına koyuyoruz. Bundan sonra hamuru biraz açıyoruz, sıkı bir rulo haline getiriyoruz ve 7-8 eşit parçaya kesiyoruz ama sonuna kadar değil. Bir çelenk gibi bir şey ortaya çıkacak. Uçlarını bir çelenk şeklinde birbirine bağlarız. "Tacı" sarısı ve süt karışımıyla yağlayın, 180 ° C'de fırında yarım saat pişirin. Hamur işi soğuduğunda, yumurta akı ve pudra şekeri ile çırparak protein sır ile dökün. Servis yapmadan önce pastayı badem yapraklarıyla serpin.
Bir sürpriz ile simit
Paskalya hamur işleri hazırlamak basit ve hızlı olabilir. İhale simitleri pişirmeyi ve bundan emin olmayı teklif ediyoruz. Kusursuz bir sonuç elde etmek için margarin “Cömert yaz” yardımcı olacaktır. Simitler, ufalanan bir yapıya ve rafine kremsi tonlara sahip, yumuşak olacaktır.
Malzemeler:
- ekşi krema %25 – 100 gr
- un-130 gr
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- margarin “Cömert yaz” 60 % – 100 g
- tuz-0.5 çay kaşığı.
- şeker - 50 gr
- reçel-200-300 gr
- yağlama için bitkisel yağ
- servis için pudra şekeri
Ekşi kremayı kabartma tozu ile karıştırın, 10 dakika bekletin. Şu anda margarini “Cömert Yaz”, un ve tuzu bir kırıntıya öğütüyoruz. Ekşi krema, yumurta, şeker ve kalan ekşi kremada kabartma tozu ile birleştiriyoruz. Hamuru yoğurun, 4 özdeş parçaya bölün, yarım saat buzdolabına koyun.
Her bir yumruyu 3-4 mm kalınlığında bir daireye yuvarlıyoruz, 8 üçgen halinde kesiyoruz ve her birinin tabanına 1 çay kaşığı reçel koyuyoruz. Simitleri rulo yapın, uçlarını hafifçe bükün, bitkisel yağ ile yağlayın ve 180 °C'de 15-20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce simitleri pudra şekeri serpin.
İşte ailenizi şaşırtmanıza ve onlara unutulmaz bir tatlı tatil yaşatmanıza yardımcı olacak Paskalya pişirme için bazı ilginç fikirler. Ve tüm ikramların iyi sonuç vermesi için “Cömert Yaz” margarini kullanın. Onun sayesinde hamur işi, lezzetli bir altın kabuk ve zengin kremsi bir tada sahip, alışılmadık derecede gür hale gelir.