Ebeveynler olarak, çocuklarımızın mutlu ve sağlıklı büyümeleri için her şeyi yapmaya hazırız. Onları çeşitli hastalıklara karşı aşılıyoruz, burun akıntısı için endişeleniyoruz, bazen yüksek ateşi dünya çapında bir felaket olarak görüyoruz. Ne yazık ki, tüm ebeveynler çocuklarının sağlığını kolesterol içermeyen bir diyet yerine uyuşturucu ve et diyetleriyle aşırı yükleyerek riske attıklarını bilmiyorlar.
Bir çocuğun diyetinde etin bulunması hem kısa hem de uzun vadede sağlığını olumsuz yönde etkileyecektir. Et ürünleri hormonlar, dioksinler, ağır metaller, böcek ilaçları, herbisitler, antibiyotikler ve diğer gereksiz, zararlı maddelerle doludur. Tavuk etinde bulunan bazı antibiyotikler arsenik bazlıdır. Herbisitler ve böcek ilaçları ekinlerde sulanır ve daha sonra çiftlik hayvanlarına beslenir - zehirler ette sebzelerden 14 kat daha fazla yoğunlaşır. Toksinler ette olduğu için yıkanamazlar. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, her yıl gıda zehirlenmesi vakalarının %70'inden et tüketimi sorumludur. Etin E. coli, salmonella, campylobacteriosis gibi tehlikeli bakterilerle enfekte olduğu düşünüldüğünde bu şaşırtıcı değil.
Ne yazık ki, bu gerçeklerin kötü sonuçlarına sadece yetişkinler maruz kalmıyor. İstatistikler, yukarıdaki patojenlerin çocuklar için ölümcül olabileceğini göstermiştir. Çocuk bakımı üzerine iyi bilinen bir kitabın yazarı olan Dr. Benjamin Spock şunları yazdı: . Gerçekten de, eksiksiz bir vejetaryen diyet, bir çocuğa sağlık ve güç için protein, kalsiyum, vitaminler sağlayabilir. Bir vegan diyeti, balık, tavuk, domuz eti ve diğer et ürünlerinde bulunan yağ, kolesterol ve kimyasal toksinlerden arındırılmıştır.