Philippe Grandjean kendi kendine diyor ki " çok endişeli " Avrupalıların maruz kaldığı pestisit seviyeleri. Ona göre, her Avrupalı ​​yılda ortalama 300 gr pestisit tüketiyor. Düzenli olarak tükettiğimiz gıdaların %50'si (meyveler, sebzeler, tahıllar) pestisit kalıntılarına sahip olacak ve %25'i bu kimyasallardan birkaçı ile kirlenmiş olacaktır.

En büyük risk, doktor-araştırmacıya göre Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yeterince dikkate alınmayan pestisitlerin etkilerinin sinerjisinde yatmaktadır. Şu an için bu, ayrı ayrı alınan her bir pestisit (böcek öldürücüler, mantar öldürücüler, herbisitler vb. dahil) için toksik eşikler belirler.

Pestisitlerin beyin gelişimine etkisi

Profesör Grandjean'a göre, “En değerli organımız”, beyin, bu pestisit kokteylinin en feci hasara neden olacağını söyledi. Bu güvenlik açığı, beyin gelişirken daha da önemlidir. “Bundan muzdarip olan fetüs ve erken dönem çocuktur”.

Bilim adamı, sözlerini dünya çapında küçük çocuklar üzerinde yürütülen bir dizi araştırmaya dayandırıyor. Bunlardan biri, genetik, diyet, kültür ve davranış açısından benzer özelliklere sahip 5 yaşındaki iki grubun beyin gelişimini karşılaştırdı.¹. Meksika'nın aynı bölgesinden gelmelerine rağmen, iki gruptan biri yüksek düzeyde pestisitlere maruz kalırken diğeri olmadı.

Sonuç: Pestisitlere maruz kalan çocuklarda dayanıklılık, koordinasyon, kısa süreli hafıza ve insan çizme yeteneğinde azalma görüldü. Bu son yön özellikle açıktır. 

Konferans sırasında araştırmacı, her biri bir öncekinden daha endişe verici olan bir dizi yayına atıfta bulunur. Örneğin bir araştırma, hamile kadınların idrarındaki organofosfatlı pestisitlerin konsantrasyonundaki kademeli artışın, 5,5 yaşındaki çocuklarda 7 IQ puanı kaybıyla ilişkili olduğunu gösteriyor.². Bir diğeri, yaygın olarak kullanılan bir pestisit olan klorpirifos'a (CPF) doğum öncesi maruziyetten zarar gören beyinlerin görüntülenmesinde açıkça görülmektedir.³.

İhtiyatlılık ilkesine göre hareket etmek

Bu endişe verici sonuçlara rağmen, Profesör Grandjean, şu anda konuyu inceleyen çok az çalışmanın olduğuna inanıyor. Üstelik yargılıyor ki « l'EFSA [Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi] pestisitlerin nörotoksisitesi ile ilgili çalışmaları kanserle ilgili olduğu kadar ciddiye almalı. 

Ancak 2013'ün sonunda EFSA, Avrupalıların iki insektisite (asetamiprid ve imidakloprid) maruz kalmasının, öğrenme ve Hafıza gibi işlevlerle ilişkili nöronların ve beyin yapılarının gelişimini olumsuz etkileyebileceğini kabul etmişti. Toksikolojik referans değerlerinde bir düşüşün ötesinde, ajansın uzmanları, Avrupa mahsullerinde kullanımlarına izin vermeden önce pestisitlerin nörotoksisitesine ilişkin çalışmaların sunulmasını zorunlu kılmak istedi.

Profesör için çalışmaların sonucunu beklemek çok fazla zaman kaybı olurdu. Avrupalı ​​karar vericiler hızlı hareket etmelidir. “En değerli olanı korumak için mutlak kanıt beklememiz mi gerekiyor? Tedbir ilkesinin bu durumda çok iyi uygulandığını ve karar vermede gelecek nesillerin korunmasının önemli olduğunu düşünüyorum. “

“Bu yüzden EFSA'ya güçlü bir mesaj gönderiyorum. Gelecekte beynimizi daha güçlü korumamız gerekiyor” bilim adamını döver. Organik yiyerek başlasaydık ne olurdu?

Philippe Grandjean, Danimarka'daki Odense Üniversitesi'nde tıp profesörüdür. WHO ve EFSA'nın (Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı) eski danışmanı, 2013 yılında çevre kirliliğinin beyin gelişimi üzerindeki etkisini anlatan bir kitap yayınladı. « Sadece şans eseri — Çevresel Kirlilik Beyin Gelişimini Nasıl Etkiler – ve Gelecek Nesillerin Beyinlerini Nasıl Koruruz » Oxford Üniversitesi Yayınları.

Atölyenin yeniden iletimine erişin Avrupa Parlamentosu Bilimsel ve Teknolojik Tercihleri ​​Değerlendirme Birimi (STOA) tarafından 18 Kasım 2015 tarihinde düzenlenmiştir.