Turşu mantarlı pizza: fotoğraflarla adım adım tarifler

Pizza, hazırlanması uzun zaman gerektirmeyen ve aynı zamanda birçok kişinin beğendiği bir yemektir. Hem ince bir pastada hem de havadar kabarık bir hamurda olabilir. Aynı zamanda, dolgunun bileşenleri çok çeşitlidir.

Genellikle malzemelerden biri petroldür, ama merak ediyorum, mantar turşusu ile lezzetli pizza pişirmek mümkün mü? Bu sorunun cevabı evet ve bu malzemeyle gurmelere hitap edecek pek çok yemek seçeneği var. Adım adım yemek tarifleri ve bitmiş yemeklerin fotoğraflarını bu sayfada bulabilirsiniz.

Peynir ve mantar turşusu ile pizza

Vejetaryenler ve hafif bir şeyler arayanlar için etsiz pizza iyi bir seçenektir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacaktır:

1. 3 su bardağı un.
2. 1,5 – 2 bardak su.
3. 1 çay kaşığı tuz.
4. 3 Sanat. kaşık zeytinyağı.
5. Xnumx kuru maya.
6. 3 sokak. mayonez kaşıkları.
7. 400 gr turşu bal mantarı.
8. 2 yemek kaşığı. kaşık ketçap.
9. 300 gr sert peynir.

Yemek pişirmek için talimatları izlemeniz gerekir. Unu, tereyağı, maya ve 1 yemek kaşığı ilavesiyle derin bir kaseye dökün. yemek kaşığı mayonez. Tuz ve malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyerek, hamura elastikiyet vererek iyice yoğurmanız gerekir. Peynirli ve mantarlı pizza hamuru hazır olunca üzerini gazlı bezle örtüp 1,5 saat mayalanmaya bırakın. Hamur yükseldiğinde, toplam kütlenin yarısını kesmeniz gerekir, bu bir pizza pişirmek için gereken miktardır. İkinci kısım başka bir yemek hazırlamak için bırakılabilir ve saklanmak üzere dondurucuya konulabilir ve bir sonraki tarif için kullanışlı olacaktır. Kalan iş parçasından beşinciyi kesmeniz ve bir kenara koymanız gerekir, pastayı çerçevelemek için bu hamura ihtiyaç duyulacaktır. Toplu yuvarlanmalı ve bir fırın tepsisine konmalıdır. Standart ise kare yapmak daha uygun olur ama pizza için özel fırın tepsiniz varsa yuvarlak yapabilirsiniz.

Yan kısımlar için kalan hamurdan sosis oluşturmak, çevresine yerleştirmek ve sabitlemek gerekir. Kalan mayonez ve ketçap yassı kekin üzerine dökün. Bal mantarlarının turşudan çıkarılması, kesilmesi ve kekin üzerine konulması gerekir. İş parçasını rendelenmiş peynirle serpin. Pizzayı 10-15 dakika fırına koyun.

Bal mantarı yerine, tadını daha çok beğendiğiniz diğer salamura mantarları kullanabilirsiniz. Bu durumda, kekin yumuşamaması için turşunun tamamen boşaltılması önemlidir.

Mantar, peynir ve turşu ile pizza nasıl pişirilir

Mantar, peynir ve salatalık turşusu ile pizza pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

1. 300 gr hazır puf böreği.
2. 100 gr marine edilmiş veya taze petrol.
3. 1 parça. soğanlar.
4. 150 gr salatalık turşusu.
5. 150 gr ketçap.
6. 1 tutam tuz.
7. 2 Sanat. kaşık zeytinyağı.
8. 100 gr sert peynir.

Bu tarif et ve ananas ile de desteklenebilir.

Mantar turşusu ve cervelat ile ev yapımı pizza

Mükemmel bir seçenek, salamura mantar ve sosis veya sosisli doyurucu bir pizza olacaktır. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri almanız gerekir:

1. 500 gr hazır puf böreği.
2. 1 küçük domates.
3. 50 – 70 gr cervelat.
4. 100 gr turşu istiridye mantarı.
5. 50 gr sert peynir.
6. 10 adet. zeytin.
7. 1 yemek kaşığı. bir kaşık un.
8. 10 gr taze dereotu.
9. 10 gr maydanoz.
10. 2 sokak. kaşık bitkisel yağ.

Tüm bileşenler hazır olduğunda, pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Hamur dondurucudaysa, çözülmesi için dışarı çıkarılmalı ve bu süre zarfında dolgu malzemeleri hazırlanmalıdır. Domates ve sosisleri üçgenler halinde kesin, turşuyu mantarlardan boşaltın ve doğrayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve peyniri rendeleyin. Zeytinler boyuna ikiye kesilmelidir. Tohum içeriyorlarsa, çıkarılmaları gerekir, ancak mantar turşusu ile ev yapımı pizza tarifi için çekirdeksiz versiyonu almak daha iyidir.

Fırın tepsisine biraz un serpin ve hazırlanan hamuru üzerine koyun. Pastayı tereyağı ile serpin ve kenarlarda yaklaşık 2 cm bırakarak tüm yüzeye yayın. Sosisleri, domatesleri ve zeytinleri kekin üzerine koyun, üstüne mantarları ekleyin. Pizzayı otlar ve peynir serpin, ardından fırında 25 dakika pişirin.

Cervelat yerine başka herhangi bir sosis veya sosis kullanabilirsiniz, ancak bu bileşenin seçiminin tadının büyük ölçüde değişebileceğini unutmayın.

Tavuk, peynir ve marine edilmiş mantarlı pizza

Ayrıca tavuk, peynir ve salamura mantarlı pizza da yapabilirsiniz. Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. 500 gr un.
2. 2 bardak su.
3. Xnumx kuru maya.
4. 3 sokak. kaşık bitkisel yağ.
5. 150 gr salamura mantar.
6. 150 gr sert peynir.
7. 2 adet tavuk budu.
8. 1 parça. soğanlar.
9. 1 küçük havuç.
10. 20 gr dereotu.
11. 2 kaşık tuz.
12. 2 tutam öğütülmüş karabiber.
13. 1 defne yaprağı.

Unu su ve maya ile karıştırın, hamuru yoğurun. Tavuğu tuzlu suda defne yaprağı, doğranmış havuç ve doğranmış soğanın yarısı ile haşlayın, pişmesi 30 dakika sürecektir. Et soğuduğunda kemikten ayrılmalı ve doğranmış olmalıdır. Mantarları kesin, yeşillikleri ve kalan soğanı doğrayın, peyniri rendeleyin. Mayasız hamuru yağlanmış fırın tepsisine merdane ile yuvarlamadan yayın. 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın, ardından karabiber. Soya peyniri, soğan ve doğranmış mantarların üçte birini koyun. Üzerine tavuk ve yeşillikleri ekleyin, pizzayı tuzlayıp biberleyin ve kalan malzemeleri katlayın. Fırında 15 dk pişirin.

Marine edilmiş mantarlı ve haşlanmış sosisli pizza

Ayrıca, açıklayıcı fotoğraflarla mantar turşusu ile pizza tarifi ile tanışmaya değer. Bu seçenek için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

1. 1 – 3 yemek kaşığı. kaşık domates sosu.
2. 2 adet domates.
3. 100 gr salamura mantar.
4. 100 - 150 gr haşlanmış sosis.
5. 100 gr sert veya işlenmiş peynir.
6. 450 gr hazır puf böreği.
7. 2 Sanat. kaşık zeytinyağı.
8. 1 BİLGİSAYAR. soğan - isteğe bağlı.

Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. Domates, sosis ve mantarları kesin, peyniri rendeleyin. Sosu hamurun üzerine dökün, sosisleri, mantarları ve domatesleri koyun, üstüne her şeyi peynir serpin. Fırında 15-20 dakika pişirin. İstenirse, ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz, ancak ayrı olarak kızartmamalısınız, katmanlardan birine halkalar halinde koymak daha iyidir.