Hepimiz bunu duyduk - ABD'de obez olarak teşhis edilen çocukların sayısı son otuz yılda fırladı. 1970'lerde yirmi çocuktan yalnızca biri obezken, modern araştırmalar bugün bu sorunu yaşayan çocukların sayısının yüzde olarak üç katına çıktığını gösteriyor. Obez çocuklar, daha önce sadece yetişkinlerde ortaya çıktığı düşünülen bir dizi hastalığa yakalanma riski daha yüksektir. Bunlar tip XNUMX diyabet, metabolik sendrom, kalp hastalığı gibi hastalıklardır. Bu korkutucu istatistikler, ebeveynleri çocuklarının diyetini ve yaşam tarzını ciddiye almaya teşvik etmelidir. Aileler, erken çocukluk döneminden itibaren sağlıklı alışkanlıklar geliştirebilmeleri için çocuğun obezitesine katkıda bulunan faktörlerin farkında olmalıdır.
Vejetaryen aileler çocukluk obezitesini önlemede çok başarılıdır. Araştırmalar, hem çocuk hem de yetişkin vejeteryanların, vejeteryan olmayan akranlarına göre daha zayıf olma eğiliminde olduklarını gösteriyor. Bu, Temmuz 2009'da yayınlanan Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin (ADA) açıklamasında belirtilmiştir. Sonuç olarak, iyi dengelenmiş bir vejetaryen diyetin, gerekli tüm besinleri içeren ve vücudun gelişimine katkıda bulunan oldukça sağlıklı olduğu düşünülmektedir. kalp hastalığı, obezite, hipertansiyon, tip XNUMX diyabet, habis neoplazmalar gibi belirli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi.
Bununla birlikte, çocukluk çağı obezitesinin gelişimi karmaşıktır ve şekerli içecekler içmek veya TV izlemek gibi bir veya iki alışkanlığın doğrudan sonucu değildir. Kilo, çocuğun gelişimi boyunca yer alan pek çok faktöre bağlıdır. Dolayısıyla, ADA bildirisi, vejetaryen beslenmenin çocuklukta obeziteyi önlemede büyük bir ilk adım olduğunu söylese de, çocuklukta obezite riskini daha da azaltmak için atılabilecek birkaç adım daha var.
Obezite, çok fazla kalori tüketildiğinde ve çok az harcandığında gelişir. Ve bu, çocuklar vejeteryan olsun ya da olmasın gerçekleşebilir. Obezite gelişimi için ön koşullar, bir çocuğun gelişiminin herhangi bir aşamasında ortaya çıkabilir. Aileler, çocuklukta obeziteye katkıda bulunabilecek faktörlerin farkında olarak mümkün olan en iyi seçimi yapmaya hazır olacaktır.
Gebelik
Anne karnında inanılmaz derecede yoğun bir büyüme ve gelişme süreci yaşanır, bu dönem çocuğun sağlığı için temellerin atıldığı en önemli dönemdir. Hamile kadınların, çocuklarının daha sonraki yaşamlarında obezite geliştirme riskini azaltmak için atabilecekleri birkaç adım vardır. Bu alandaki bilimsel araştırmaların ana odağı, çok küçük veya çok büyük doğan çocukların daha sonra obez olma riskinin artması nedeniyle yenidoğanların ağırlığını etkileyen faktörler olmuştur. Annenin hamilelik sırasındaki diyeti protein açısından zayıfsa, bu düşük doğum ağırlıklı bebek sahibi olma riskini artırır.
Ve annenin diyetine karbonhidratlar veya yağlar hakimse, bu çok büyük bir bebek ağırlığına yol açabilir. Buna ek olarak, anneleri hamilelik sırasında sigara içen veya hamilelikten önce veya hamilelik sırasında fazla kilolu olan çocuklar da obezite geliştirme riski altındadır. Hamileler ve yeni gebelik planlayanlar, yeterli kalori, yağ, protein, vitamin ve mineral sağlayan vejetaryen bir diyet oluşturmak için profesyonel diyetisyenlere danışabilirler.
bebeklik
Birçok çalışma, erken çocukluk döneminde emzirilen çocukların fazla kilolu olma ihtimalinin daha düşük olduğunu göstermiştir. Bilim adamları hala bunun neden olduğunu anlamaya çalışıyorlar. Anne sütünün benzersiz besin oranı, bebeklerin bebeklik döneminde optimal kiloya ulaşmalarına ve sonrasında bunu korumalarına yardımcı olmada önemli bir rol oynuyor olabilir.
Bebek emzirirken, açlığını gidermek için ihtiyacı olduğu kadar, istediği kadar yer. Anne babalar mamayla beslerken genellikle görsel ipuçlarına (dereceli biberon gibi) güvenir ve iyi niyetle bebeği ne kadar aç olursa olsun biberonun tüm içeriğini içmeye teşvik eder. Ebeveynler emzirirken aynı görsel ipuçlarına sahip olmadıklarından, bebeğin isteklerine daha fazla dikkat ederler ve bebeklerinin açlığı giderme sürecini kendi kendine düzenleme becerisine güvenebilirler.
Emzirmenin bir diğer faydası da annenin yediklerinden gelen tatların anne sütü aracılığıyla bebeğe geçmesidir (örneğin emziren bir anne sarımsak yerse bebeği de sarımsaklı süt alır). Garip görünebilir, ancak bu deneyim aslında çocuklar için çok önemlidir, çünkü ailelerinin tat tercihlerini öğrenirler ve bu, sebze ve tahılları beslemek söz konusu olduğunda bebeklerin daha açık ve alıcı olmalarına yardımcı olur. Ebeveynler ve bakıcılar, küçük çocuklara sağlıklı yiyecekler yemeyi öğreterek, bebeklik ve erken çocukluk döneminde büyük sorunlardan kaçınmalarına yardımcı olur. Emzirme döneminde annenin diyetinde çok çeşitli yiyeceklerle emzirmek, bebeğin sağlıklı yiyecekler için bir tat geliştirmesine ve bebeklik döneminde ve sonrasında normal kilo alımını sürdürmesine yardımcı olacaktır.
Çocuk ve ergenler
Porsiyon Boyutları
Çoğu mağaza ve restoranda sunulan birçok hazır gıdanın ortalama boyutu son birkaç on yılda artmıştır. Örneğin, yirmi yıl önce ortalama simit 3 inç çapındaydı ve 140 kalori içeriyordu, bugünün ortalama simidi ise 6 inç çapında ve 350 kalori içeriyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler, aç olup olmadıklarına veya kaç kalori yaktıklarına bakılmaksızın, ihtiyaç duyduklarından daha fazlasını yeme eğilimindedir. Kendinize ve çocuklarınıza porsiyon boyutlarının önemli olduğunu öğretmek bir zorunluluktur.
Siz ve çocuklarınız, ailenizin en sevdiği yemeklerin porsiyon boyutları için görsel ipuçları bularak bu süreci bir oyuna dönüştürebilirsiniz.
Yeme İçme
Büyük porsiyonlara ek olarak, özellikle fast food restoranları, evde hazırlanan yemeklerden daha yüksek kalori, yağ, tuz, şeker ve daha düşük lif içeren yemekler sunma eğilimindedir. Bu, çocuklarınız bu yiyeceklerden bazılarını yese bile ihtiyaç duyduklarından daha fazla kalori alma riskiyle karşı karşıya oldukları anlamına gelir.
Ailenizin programı ev yemekleri yapmakta zorlanıyorsa, marketten aldığınız hazır ve yarı hazır gıdaları kullanabilirsiniz. Önceden yıkanmış yeşillikler, doğranmış sebzeler, salamura tofu ve hazır tahıllar satın alarak sağlıktan değil zamandan tasarruf edebilirsiniz. Ayrıca, çocuklarınız büyüdükçe, en sevdikleri lokantalarda nasıl sağlıklı yiyecek seçimleri yapacaklarını öğrenmelerine yardımcı olabilirsiniz.
şekerli içecekler
"Şekerli içecekler" terimi sadece çeşitli alkolsüz içecekleri ifade etmek için kullanılmaz, aynı zamanda %100 doğal olmayan tüm meyve sularını da kapsar. Şekerli içecek tüketimindeki artış, obezite oranlarındaki artışla doğrudan ilişkilidir. Bu içeceklerin çoğunu tatlandırmak için kullanılan şurup kilo alımına katkıda bulunabilir. Ek olarak, çok fazla şekerli içecek içen çocuklar, daha az sağlıklı içecek içme eğilimindedir. Çocukları şekerli bir içecek yerine su, soya sütü, az yağlı veya yağsız süt, %100 meyve suyu (ölçülü olarak) içmeye teşvik edin.
Fiziksel aktivite
Çocukların formda kalmalarına ve sağlıklı büyümelerini sürdürmelerine yardımcı olmak için düzenli fiziksel aktivite şarttır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), çocukların her gün en az 60 dakika orta ila şiddetli fiziksel aktivite yapmalarını önerir. Ne yazık ki, birçok okul derinlemesine beden eğitimi vermemektedir ve beden eğitimi dersleri için haftada sadece birkaç saat ayrılmaktadır. Bu nedenle, okuldan sonra ve hafta sonları çocuklarını bir tür fiziksel aktiviteye katılmaya teşvik etme sorumluluğu ebeveynlere düşmektedir.
Spor bölümlerini ziyaret etmek formda kalmak için harika bir yoldur, ancak sıradan yürüyüşler, aktif açık hava oyunları, ip atlama, seksek, bisiklete binme, buz pateni, köpek gezdirme, dans, kaya tırmanışı da bir o kadar iyidir. Daha da iyisi, tüm aileyi düzenli fiziksel aktiviteye dahil etmeyi başarırsanız, aktif bir ortak eğlence planlarsanız. Akşam yemeğinden sonra birlikte yürümeyi veya hafta sonları yerel parklarda yürüyüşe çıkmayı bir gelenek haline getirin. Çocuklarla açık hava oyunları oynamak ve egzersiz yaparken iyi bir rol model olmak önemlidir. Ortak açık hava oyunları sizi birleştirecek ve ailenizin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Ekran süresi ve hareketsiz yaşam tarzı
Yeni uygun fiyatlı teknolojilerin ortaya çıkması nedeniyle, çocuklar televizyon ve bilgisayar karşısında giderek daha fazla zaman geçirmekte ve fiziksel aktivite için daha az zaman harcamaktadır. Bir televizyon veya bilgisayar ekranının önünde geçirilen zaman, çocukluk çağı obezitesi ile birkaç farklı şekilde ilişkilendirilir:
1) çocuklar daha az aktiftir (bir çalışma, çocukların TV izlerken aslında dinlendikleri zamana göre daha düşük bir metabolizmaya sahip olduklarını bulmuştur!),
2) Çocuklar başta yağ, tuz ve şeker oranı yüksek gıdalar olmak üzere gıda reklamlarının etkisi altındadır,
3) Televizyon karşısında yemek yiyen çocuklar, yüksek kalorili atıştırmalıkları tercih etme eğilimindedirler, bu da gün içinde aşırı kalori yüklenmesine neden olur. Ayrıca yemek yemekle ekran karşısında olmayı ayırmak da çok önemli. Araştırmalar, bir TV veya bilgisayar önünde oturmanın ve aynı anda yemek yemenin, çocukları ve yetişkinleri dikkatsizce yiyecek tüketmeye ve fazla yemeye itebileceğini, çünkü dikkatlerini acıkmaktan ve doymaktan alıkoyduğunu göstermiştir.
Amerikan Pediatri Akademisi, çocukların TV ve bilgisayar ekranları karşısında geçirdikleri süreyi günde iki saatle sınırlamayı öneriyor. Ayrıca, akılsızca yemek yemekten kaçınmalarına yardımcı olmak için çocuklarınızı yemek zamanları ile ekran sürelerini ayırmaya teşvik edin.
Rüya
Yaş grupları için gerekenden daha az uyuyan çocukların fazla kilolu olma olasılığı daha yüksektir. Uyku yoksunluğu, açlığın artmasının yanı sıra, aşırı yeme ve obeziteye yol açabilen, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekler için istek duymaya yol açabilir. Çocuğunuzun iyi bir uyku için kaç saate ihtiyacı olduğunu bilmeniz ve zamanında yatması için onu teşvik etmeniz gerekir.
Beslenme ebeveynlerin sorumluluğundadır.
Çocuğunuzun nasıl yemek yiyeceği büyük ölçüde size bağlıdır: ona hangi seçeneği verdiğiniz, ne zaman, ne sıklıkta ve ne kadar yemek verdiğiniz, yemek sırasında çocukla nasıl etkileşimde bulunduğunuz. Her çocuğun ihtiyaçlarını ve eğilimlerini sevgiyle ve dikkatle öğrenerek, çocuklarınızın sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve davranışları geliştirmelerine yardımcı olabilirsiniz.
Sunduğunuz yiyecekler açısından, çok çeşitli sağlıklı yiyecekler stoklayın ve bu yiyecekleri evinizdeki çocuklar için kolayca erişilebilir hale getirin. Doğranmış ve yıkanmış meyve ve sebzeleri buzdolabında veya masanın üzerinde tutun ve çocuklarınızı acıktıklarında canları ne isterse onu seçmeye davet edin. Çeşitli sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar ve bitki bazlı protein kaynakları içeren öğünler için önceden plan yapın.
Ne zaman, ne sıklıkta ve ne kadar yemek verdiğinize gelince: kaba bir yemek programı yapmaya çalışın ve mümkün olduğunca sık sofrada bir araya gelmeye çalışın. Bir aile yemeği, çocuklarla iletişim kurmak, onlara belirli yiyeceklerin yararlarını, sağlıklı yaşam tarzının ilkelerini ve beslenmeyi anlatmak için harika bir fırsattır. Ayrıca porsiyon boyutlarını da bu şekilde öğrenebilirsiniz.
Çocuklarınızı yemek yemeleri için sınırlamayın veya baskı altına almayın, çünkü bu besleme yaklaşımı çocuklara aç olmadıklarında yemek yemeyi öğretebilir, bu da fazla kilolu olma sorunuyla birlikte aşırı tüketim alışkanlığına yol açabilir. Çocuklarla aç ya da tok oldukları hakkında konuşmak, onların bu hislere tepki olarak yemek yeme ihtiyacına dikkat etmeyi ya da yemeyi reddetmeyi öğrenmelerine yardımcı olacaktır.
Yemek sırasında çocuklarınızla etkileşim söz konusu olduğunda, en önemli şey yemek sırasında olumlu ve eğlenceli bir atmosfer sağlamaktır. Sorumluluklar ebeveynler ve çocuklar arasında dağıtılmalıdır: ebeveynler ne zaman, nerede ve ne yiyeceğine karar verir, bazı seçenekler sunar ve çocuklar kendileri ne kadar yiyeceklerine karar verirler.
Rol model olarak ebeveynler
Ebeveynler çocuklarına bir dizi gen ve davranışsal alışkanlıklar aktarır. Bu nedenle, fazla kilolu ebeveynler, çocuklarının normal kilolu ebeveynlerin çocuklarına göre fazla kilolu olma riskinin daha yüksek olduğunu belirtmektedir, çünkü obez ebeveynler, onları obeziteye yatkın hale getiren genlerin yanı sıra yaşam tarzı kalıpları ve alışkanlıklarını çocuklarına aktarabilir. bu da aşırı kiloya katkıda bulunur.
Genlerinizi değiştiremezsiniz ama yaşam tarzınızı ve alışkanlıklarınızı değiştirebilirsiniz! "Yaptığımı yap"ın kulağa "dediğimi yap"tan daha inandırıcı geldiğini unutmayın. Sağlıklı bir diyet, egzersiz ve uyku programına bağlı kalarak tüm aile için iyi bir örnek oluşturabilirsiniz.
Özet: Ailenizde çocukluk obezitesini önlemek için 10 ipucu
1. Hamilelik sırasında sağlıklı bir diyet ve kilo vererek bebeğinize en iyi başlangıcı verin; Hamilelik sırasındaki diyetinizin kalori, yağ, karbonhidrat, protein, vitamin ve minerallerle ilgili beslenme gereksinimlerinizi karşıladığından emin olmak için bir diyetisyene danışın.
2. Bebeği çok çeşitli sağlıklı katı yiyeceklere hazırlayarak sağlıklı büyümeyi, açlığa tepkiyi ve bebeğin damak zevkinin gelişimini desteklemek için emzirin.
3. Kendinize ve çocuklarınıza porsiyon boyutlarının her birinin özel beslenme gereksinimlerine uyması gerektiğini öğretin. Yiyecekleri küçük porsiyonlarda servis edin.
4. Evde dengeli bir yemek hazırlamaya çalışın ve bu mümkün değilse pişmiş yiyecekler almayı öğrenin ve çocuğunuza restoranlarda en sağlıklı yemeği seçmeyi öğretin.
5. Çocukları alkolsüz içecekler yerine su, az yağlı veya yağsız süt, soya sütü veya %100 meyve suyu içmeye teşvik edin.
6. Ailenizin daha fazla hareket etmesine izin verin! Çocuklarınızın her gün bir saat orta ila şiddetli fiziksel aktivite yaptıklarından emin olun. Açık hava etkinliklerini bir aile geleneği haline getirin.
7. Çocukların ekran süresini (TV, bilgisayar ve video oyunları) günde iki saatle sınırlayın.
8. Çocukların uyku ihtiyacına dikkat edin, çocuklarınızın kaç saat uykuya ihtiyacı olduğunu araştırın, her gece yeterince uyuduklarından emin olun.
9. "Duyarlı" besleme alıştırması yapın, çocuklara açlık ve tokluklarını sorun, yemek sırasında sorumlulukları çocuklarla paylaşın.
10. “Dediğimi yap” değil, “yaptığım gibi yap” formülünü uygulayın, sağlıklı beslenme ve aktif yaşam tarzı örneklerini öğretin.