Ve böylece tüm faydalı özelliklerini sıfıra indiriyoruz.
Bir tabakta birleştirilemeyecek uyumsuz ürünler olduğunu hepimiz uzun zamandır biliyoruz. Evet, patateslerin etin yanında yeri yoktur ve salatalık - domatesli. Ancak, yanlış pişirmeyi başardığımız sağlıklı yiyecekler var. Bu nedenle vücudumuza yararlı hiçbir şey getirmezler - sadece boş kaloriler.
1. Karabuğday
Herhangi bir hayvan bakıcısının alfa ve omega'sı. Kahvaltı için 80 gram - ve vücut sağlıklı, mutlu ve yavaş enerji ile sağlanır, bu da açlık çekmeden öğle yemeğine kadar sakince beklemenizi sağlar. Fakat! İnce bir karabuğdaya daha az mükemmel süt dökmezseniz, ikisini de bozarız. Gerçek şu ki, karabuğday mükemmel bir demir tedarikçisidir ve süt mükemmel bir kalsiyum tedarikçisidir. Ama sadece birbirinden ayrı. İkisini birlikte yediğimiz zaman, demir ve kalsiyum birbirlerinin emilimini engeller.
2. Et
Yemek yaparken onu bozmak zor. Tabii ki, yağlı döşü yağda kızartmazsanız - bu durumda vücut yüksek dozda kolesterol ve kalori alır. Ama bir incelik daha var. Akşam yemeği için proteinli yiyecekler tavsiye edilse de, et geceleri değil gündüzleri yenmelidir. Gerçek şu ki, et sindirim sistemini aşırı yüklüyor ve bu da uykusuzluğa yol açıyor. Ancak hindi tam tersini yapar: Proteini, bebek gibi uyuyacağınız rahatlatıcı maddeler içerir.
3. Patates
Sağlıklı yaşam tarzı hayranları patatesleri pek sevmezler. Daha doğrusu seviyorlar ama sevmiyormuş gibi yapıyorlar. Bu nedenle, sürekli formda olanlar tarafından bile fırında patates yenebilir. Ama bunu doğru yapmak önemlidir. Yani - kabuğu ile birlikte. Gerçek şu ki, patatesler çok fazla potasyum, demir, fosfor ve C vitamini içerir. Çoğunlukla kabuğunda bulunurlar. Bu yüzden patatesleri düzgün bir şekilde yıkamak daha iyidir. Özellikle genç patatesler söz konusu olduğunda.
4. Kivi
Biz de temizliyoruz. Kendinizi ve ulaşabileceğiniz her şeyi sıçratmadan bir kividen kabarık kabuğu nasıl çıkaracağınıza dair tüm öğreticiler bile var. Bunu hiç yapmamak daha iyi. Kiviyi kabuğuyla yerseniz, bu meyvenin çok değerli olduğu üç kat daha fazla lif ve antioksidan elde ederiz. Ayrıca kivi kabuğunun içerdiği maddeler stafilokok ve E. coli ile baş edebilmektedir. Çöp kutusuna ne tür bir gücün gittiğini hayal edebiliyor musunuz?
5. Havuç
Taze havuç çubukları ile çıtır çıtır, kilo verenler için favori bir atıştırmalıktır. Ancak çiğ havuç, pişmiş havuç kadar sağlıklı değildir. Beta-karoten ve lutein, sıcaklığın etkisi altında bozulmayan, sadece daha güzel hale gelen birkaç maddeden biridir. Hem karoten hem de luteinin genç ciltler için çok faydalı olduğunu hatırlatalım. Haşlanmış veya haşlanmış havuçtan vücut onları çiğ havuçtan beş kat daha başarılı bir şekilde emer.
6. Patlıcan
Kızarmış patlıcan - elbette, annem böyle bir yemek yaptı. Tabii ki lezzetli, ama tamamen sağlıksız. Patlıcan yağı bir sünger gibi emer ve herhangi bir burgerden daha fazla kaloridir. Ama bu sebze faydalı olan her şeyin deposudur, patlıcana aşık olmak için bir düzine sebep saydık. Onları pişirmenin en sağlıklı yolu ızgara yapmaktır. Böylece, bir eser element olan potasyum konsantrasyonunu arttırırlar - kalp için "vitamin". Ayrıca işlem patlıcandaki nitrat ve nitrit miktarını azaltır.
7. Pirinç
Çok basit – geceleri pirinç yemeyin. Ve eğer kilo veriyorsanız, hiçbir durumda beyaz pirinç yemeyin. Powerlifters, pirinçte makarnanın hiç bulunmadığı kadar çok karbonhidrat olduğunu söylüyor. Başka bir deyişle, en iyi doğal kazançtır. Ancak kahvaltıda pirinç lapası, şekle fazla zarar vermez. Vücudun tüm "pirinç" kalorileriyle başa çıkmak için bolca zamanı olacaktır.
8. Kuşkonmaz
Her kız bilir: buharlı kuşkonmaz. Ama hayır, yapma, onu buharlı pişiriciden geri çek. Aslında kuşkonmazı bir wokta pişirmeniz gerekiyor. Veya bir tencerede, kalın duvarlı bir tavada - ama bir çift için değil. Hızlı kızartma (5-7 dakika), buharda pişirmekten çok daha fazla vitamin ve antioksidan tasarrufu sağlayacaktır. Bu arada, kuşkonmaz, ürün çift kazanda atılırken buharlaşan değerli bir C vitamini kaynağıdır.
9. Lahana
Haşlanmış, bu harika bir yemek, hafif, lezzetli ve doyurucu. Pancar çorbasında kesinlikle yeri doldurulamaz bir malzemedir. Ancak bu, ısıl işlemin yalnızca ürüne zarar verdiği durumlarda geçerlidir. En sağlıklı lahana lahana turşusudur. Veya Batı'da denildiği gibi fermente edilmiş. Fermantasyon sürecinde, lahanadaki C vitamini içeriği artar ve vücudun proteini özümsemesine yardımcı olan laktik asit oluşur. Yani lahana turşusu için en iyi şirket biftektir.
10. Sarımsak
Hafif bir hareketle presten geçirip et, sebze ve çorbalara ilave ediyoruz. Ve yanılıyoruz. Sarımsak, kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatan, antioksidan etkiye sahip, mikroplarla savaşan ve bağışıklık sistemini güçlendiren değerli bir madde olan allisin içerir. Allisin, sarımsakta bulunan iki enzimin karıştırılmasıyla oluşur. Sarımsakları doğradığımızda veya ezdiğimizde serbest kalırlar. Sentezlemek için zamana ihtiyaçları var. Bu nedenle sarımsağı hemen tavaya atmamalısınız, allisin sentezlenmesi için 5-10 dakika beklemeniz gerekiyor.
11. Kepek
Karabuğday ile hemen hemen aynı hikaye: kepek (veya kepek gevreği) sütle karıştırılamaz. Sütte bulunan kalsiyum ve magnezyum, kepekten elde edilen fitik asit ile birlikte insan vücudu tarafından emilemeyen bir bileşik oluşturur. Fitik asit - Tanrı onunla olsun, yararlı değil. Ancak kalsiyum ve magnezyum onlar için bir utançtır. Bu nedenle kepeği suyla doldurmak daha iyidir. Bu size lifinizi verecektir. Sütü ayrı iç.
12. Domates
Taze domatesler lezzetlidir. Ancak haşlanmış domatesler daha sağlıklıdır. Evet, C vitamini içlerinde yok edilecek. Ancak likopen içeriği artacaktır. Bir hatırlatma olarak, kanser önleyici özelliklere sahip güçlü bir antioksidandır ve genç cilt ve saçın korunması açısından çok faydalıdır. Ayrıca likopen, kardiyovasküler hastalıkların ve her türlü iltihabın önlenmesinde faydalıdır.
13. Kabak
Çoğumuz balkabağı püresine aşinayız. Tohum ve kabukları olmadan soyulmuş olarak oraya koydular. Ancak en yüksek C vitamini, mineraller ve diyet lifi konsantrasyonunun kabuğundadır. Bu nedenle balkabağından maksimum fayda, bir damla bal eklenerek kabuğuyla birlikte fırında dilimler halinde pişirilerek elde edilebilir.
14. Çay
Hala sütlü çay içiyor musun? Hayır, o zaman sana gitmiyoruz. Siyah çay aslında çok sağlıklıdır. İçerdiği maddeler kardiyovasküler sistem sağlığı için iyidir. Ancak çaya süt eklerseniz, protein bu maddeleri tamamen yok eder. Ve sadece bir içki alırsınız - hiçbir faydası yoktur.